Интересно вкусно

Лучшие шеф-повара сходятся во мнении: сочная курица в духовке не получается благодаря маслу — главное правильно использовать соль Наверное, вы тоже так делаете: достаёте курицу из холодильника, щедро натираете её сливочным маслом, посыпаете специями и отправляете в духовку...

Мясное рагу! не соус и не тушёное мясо, а нечто лучшее и готовится без особых усилий Время: 2,5 ч Порций: 4–5

Правильная разморозка — залог сохранения вкуса, текстуры и безопасности блюда. Есть способы сделать это грамотно! Морозильная камера давно стала незаменимым помощником на любой кухне. Благодаря ей мы не...

Вы когда-нибудь замечали, что одно и то же блюдо в разных обстоятельствах воспринимается совершенно по-разному? Паста, приготовленная второпях между звонками, и паста в воскресный вечер в кругу близких — это, по сути, два разных блюда...

Знаете, что меня поставило в тупик несколько лет назад? Я пришёл в гости, попробовал обычные макароны с сыром — и не мог остановиться. Просто макароны. Просто сыр. Но это было невероятно вкусно. А дома я делал то же самое — и ел без всякого удовольствия, просто чтобы поесть. Долго не мог понять, в чём разница. Потом начал замечать детали. Оказалось, дело не в продуктах и не в рецепте. Дело в том, как человек относится к процессу. Есть люди, которые готовят еду. А есть люди, которые готовят вкусную еду...