KAI — Японское мастерство ножей: Путь от традиционного ремесла до мировых стандартов качества
Фирма KAI уже давно известна всему миру своими высококлассными ножами и кухонной утварью. Однако история этой компании началась задолго до её выхода на международный рынок. Сегодня мы окунемся в мир японской культуры производства ножей и узнаем, каким образом небольшая семейная мастерская превратилась в мирового лидера индустрии. Компания KAI была основана в городе Секи (префектура Гифу), который издавна славился производством мечей и холодного оружия. Город Секи имеет многовековую историю, связанную с изготовлением клинков самурайских мечей...