PRO: Эксперименты. Колбаса из двух видов мяса «МЯСНОЙ ДУЭТ»
С чего все началось. Когда повторяешь день за днем одни и те же рецепты, приходит усталость. Рецептов колбасы существует ни одни сотня, но со временем приходит мысль, что хочется сделать что то свое. «Мясной дуэт» это колбаса из свиного окорока и филе куриной грудки. Конечно в этом сочетании нет ни чего уникального, но изюминка в сочетании специй, что придает колбасе уникальный вкус и ароматику. Я собрал особое сочетание ингредиентов, в состав вошли: паприка, перец красный, кориандр, перец черный, перец чили, глюкоза, аскорбат натрия...