ВинЛаб

London Dry, Old Tom, Navy Strength, Plymouth — эти надписи на бутылках легко могут поставить в тупик. За каждой скрывается свой характер: один джин будет сухим и можжевеловым, другой — чуть сладковатым, третий удивит крепостью от 57%. Как понять, что подойдет именно Вам? Собрали простую шпаргалку, которая поможет выбрать джин на ваш вкус. London Dry — классическое прочтение джина с сухим, свежим вкусом и выраженным можжевельником. Несмотря на название, производить его могут и за пределами Англии...

Красивый десерт уже на столе, осталось открыть вино — и здесь легко ошибиться. Слишком сухое покажется кислым, насыщенное может заглушить нежный крем, а сладкое вместе с десертом иногда превращается в настоящий сахарный марафон. Но подобрать удачную пару проще, чем кажется. Рассказываем, как выбрать вино к десерту, ориентируясь на его главный вкус. Главное правило: вино должно быть примерно таким же сладким, как десерт, или немного слаще него. Важна и насыщенность. К воздушному десерту лучше выбрать легкое вино, а к плотному и сливочному — более выразительное...

Старинные русские напитки возвращаются в моду — и медовуха со сбитнем отличный тому пример. Но если названия знакомы многим, то разницу между ними знают не все. Что выбрать: прохладную медовуху или пряный сбитень? И почему напитки, которые готовили наши предки, снова вызывают интерес? Давайте разберемся. Медовуха — слабоалкогольный напиток на основе меда. Обычно ее крепость составляет около 5–9%, хотя встречаются варианты и до 16%. В основе классического рецепта всего три главных ингредиента: вода, мед и дрожжи...

У великих людей были свои предпочтения и ритуалы. Кто-то не представлял вечера без шампанского, кто-то выбирал виски или абсент, а кому-то для вдохновения нужна была чашка крепкого кофе. Любимые напитки великих мужчин становились частью их образа, проникали в книги и картины и порой обрастали легендами. Собрали самые любопытные примеры. Александр Пушкин в молодости восхищался французским шампанским, а позднее предпочитал тихие вина, в том числе отечественные. Михаил Лермонтов ценил кахетинские вина и чачу, а Федор Достоевский особенно любил хороший чай и заваривал его по собственным рецептам...