winecellar.ru

Как говорил один из писателей: «Вкус вина зависит от того, с кем его пьёшь». И с ним сложно не согласится. Далеко не каждый знает, как правильно хранить вино или подавать его к столу. Для того, чтобы каждая бутылка раскрыла свой богатый вкус и аромат необходимо соблюсти все правила хранения. Да, можно хранить вино в простом холодильнике, но важно помнить, что температура в холодильнике обычно ниже, чем оптимальная для хранения вина (идеальной температурой считается 14-15°C). Ряд нюансов, которые стоит соблюдать: - не хранить вино при слишком холодной температуре...

Приобретение винного шкафа для хранения вина – это не просто роскошь, это необходимость для любого дома. Винный шкаф не только сохранит ваши напитки в оптимальных условиях, но и добавит стиль и элегантность в ваш интерьер. А как сделать правильный выбор и какими полезными функциями может быть оснащен винный шкаф, расскажем в этой статье. Винные шкафы придают любому интерьеру налет роскоши и элегантности. Сегодня возможны все варианты: можно сделать встроенный шкаф с полками и скрыть их за кухонным...

Мы продолжаем серию статей о базовых знаниях, с которыми необходимо ознакомиться каждому начинающему сомелье. Сегодня разберем такой аспект как температура и ее влияние на созревание вина. Конечно, стоит начать с того, что температура играет важную роль в этом процессе, поскольку неправильные условия могут испортить вкус и качество напитка. Оптимальная температура хранения вина обычно составляет от +10 до +15 градусов. Важно избегать резких изменений температуры, поскольку это может негативно сказаться на качестве вина...

Время - один из аспектов виноделия. Вино, как и все живое в природе, имеет свой возраст. Даже начинающий сомелье отличит более молодой напиток, имеющий яркий вкус и цвет, от вина постарше, ассоциации с которым будут вызывать чувства многолетнего опыта, а вкус уже не будет так бить по рецепторам и плавно раскроется во рту.  В нашем деле процесс старения играет важную роль и может повлиять на вкусовые качества, аромат и текстуру напитка. Сегодня мы расскажем про влияние времени и почему при производстве вин высокого качества особенное внимание уделяют именно старению...

Каждый начинающий винный ценитель так или иначе задумывался о покупке дополнительных аксессуаров, таких как штопор, пробка или диспенсер. Сегодня разберем такое устройство как «диспенсер для вина». Одна из причин приобрести этот инструмент в свой арсенал – это обеспечение правильного хранения, а также удобная сервировка вина. Прежде чем вы начнете поиск на маркетплейсах, в этой статье мы расскажем о технических характеристиках, преимуществах и практическом применении диспенсера. Задача диспенсера для вина – закупоривание бутылки...