Копилка вкусностей

Сейчас, когда на грядках появились свежие хрустящие огурчики и ароматная зелень, обязательно попробуйте приготовить этот легкий и очень вкусный соус. "Цацики" относится к греческой кухне, представляет собой густой соус-закуску из натурального йогурта. Можно сочетать практически с любым блюдом. Соус "Цацики" Ингредиенты: Приготовление: 1. Огурцы тщательно вымойте под проточной водой, очистите от кожицы. Порежьте на мелкие кусочки. Посыпьте солью, затем отожмите жидкость. 2. Зубчики чеснока очистите...

Брускетта - это популярное блюдо итальянской кухни, представляющее собой обжаренный до хруста ломтик хлеба, сверху покрытый кусочками овощей, сыра, ветчины и т.д. Проще говоря, это тот же бутерброд, но с обжаренным гренком вместо мягкого батона. Брускетта с помидорами и кабачками Ингредиенты: Приготовление: 1. Кабачок вымойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте в 1 ст. ложке растительного масла на сковороде и отложите в сторону, выложив на бумажное полотенце. Приправьте солью и перцем...

Рецепт очень вкусного домашнего хлеба, а точнее булочек, которые запекаются в форме. Тесто получается мягкое и воздушное, а начинка легкая и пикантная. Домашний хлеб с сыром и зеленым луком Ингредиенты: Для теста Для начинки Приготовление: 1. Смешайте теплое молоко, дрожжи, сахар и небольшое количество муки. Хорошо разотрите, накройте чистым полотенцем и поставьте в тепло на 25 минут. 2. Добавьте к опаре желтки, тонкой струйкой влейте теплое масло, всыпьте соль и порциями просеянную муку. Замесите мягкое тесто и уберите на час в тепло...

Сегодня - сразу два рецепта, и оба из немецкой кухни. Во-первых, это баварский мясной хлеб, нежный, ароматный, с румяной корочкой. Во-вторых, традиционный немецкий салат - блюдо простое, сытное, но при этом очень вкусное и идеально подходящее на гарнир к мясному хлебу. Мясной хлеб по-баварски Ингредиенты: Приготовление: 1. Перемешайте оба вида фарша. В отдельной емкости смешайте специи. Крахмал разведите в 200 мл ледяной воды - комочков быть не должно. 2. Добавьте крахмал к мясному фаршу, всыпьте молотые специи...

Что может быть вкуснее молодой картошечки, запеченной со специями? Это универсальное блюдо, которое можно подавать как основное с зеленым салатом, так и в качестве гарнира к рыбе или мясу. Молодой картофель, запеченный в духовке Ингредиенты: Приготовление: 1. Картофель очень тщательно вымойте. Кожуру можете не очищать. Если клубни крупные, то разрежьте их вдоль на 4 части, если мелкие - то оставьте целыми. 2. Выложите картофель в глубокую миску, добавьте соль, свежемолотый черный перец, розмарин и базилик, влейте масло и перемешайте...