Домашняя Кухня

Сегодня готовил курицу в терияки с булгуром и свежим салатом — и кайфанул на каждом этапе! Сочно, ароматно, сбалансировано. И посмотри, как это выглядит: Что получилось: Нежная курочка в терияки с болгарским перцем, фасолью, чесноком и имбирем. Идеально сваренный булгур. Салат из айсберга, морковки и редиски с лимончиком — свежо, хрустко, вкусно! Готовка — проще простого: 1. Отвариваешь булгур — 12 минут и отдыхает под крышкой. 2. Обжариваешь курицу, добавляешь овощи, специи и соус — и тушишь до загустения...

> Есть блюда, которые не просто утоляют голод, а пробуждают воображение и дарят настоящее удовольствие. Наш салат с печенью трески — именно такое! --- Почему этот салат заслуживает вашего внимания Представьте себе: вы подносите к губам вилку и первое, что чувствуете — нежный взрыв вкуса. Хруст микрозелени, бархатистая мягкость печени трески, лёгкая кислинка свекольного пюре и аппетитный аромат хрустящих сухариков и запечённого картофеля. Каждый компонент будто бы рассказывает историю, и вместе они создают шедевр, достойный ресторанного меню...

Если вы всё ещё думаете, что салат — это грустные листья с помидорами, то этот рецепт изменит ваше мнение навсегда. Лёгкий, но сытный. Освежающий, но с характером. Ароматный, хрустящий и просто чертовски вкусный! Я готовлю этот салат, когда хочется чего-то вкусного, но без кулинарных подвигов. Всё просто: курочка, хрустящий бекон, свежие овощи и нежнейшая йогуртовая заправка, которую хочется добавлять буквально везде. Идеально подходит как для обеда, так и для лёгкого ужина — особенно если хочется съесть что-то "правильное", но при этом вкус не должен страдать...

Ты тоже думал(а), что Том Ям — это только для ресторанов и гурманов? А вот и нет! Сегодня покажу, как легко и без редких ингредиентов приготовить этот взрывной суп дома. Без лемонграсса и кафрского лайма — и всё равно на вкус «вау»! --- Ингредиенты (на 2-3 порции): Креветки — 200 г Мидии/кальмары — 100-150 г Грибы (лучше вешенки или шампиньоны) — 150 г Помидор — 1-2 шт Лук-порей (или обычный репчатый) — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Паста Том Ям — 2 ч.л. с горкой Кокосовое молоко — 200 мл Рыбный или куриный...

Нэм — вьетнамские рулетики из рисовой бумаги, традиционное блюдо вьетнамский кухни. По-другому их можно назвать «блинчиками или рулетиками в рисовой бумаге». Как поговаривают, «если ты не попробовал нэм, значит ты не побывал во Вьетнаме, хоть сто раз посетил эту страну!»...