Всё связано

Работа над куколкой двигается, но не очень быстро. Слишком много событий в последнее время. Кроме того о чем, я уже писала выше, выяснилось, что мне требуется операция на левый глаз. Предполагается, что сделают ее мне на следующей неделе. Так что опять будет перерыв. Но куколку до этого времени я все-таки постараюсь доделать...

! 😋 Сегодня в моей хлебопечке случилась очередная премьера — пшеничный хлеб с овсяными хлопьями и луком. Решила совместить полезное с ароматным, и, кажется, не прогадала! Рецепт для хлебопечки: 🌾 пшеничная мука — 400 г; 🌾 овсяные хлопья — 50 г; 🌾 вода -290 г; 🌾 растительное масло — 15 г; 🌾 небольшая луковица; 🌾 соль — 7 г; 🌾 сахар — 7 г; 🌾 сухие активные дрожжи — 3 г; 🌾 смесь семян — 30 г; Лук почистила, мелко порезала и обжарила на том самом масле, которое указано в рецепте, лишнего...

И работа на куколкой пока встала... В жизни моей семьи 22 марта произошло очень печальное событие. И вчера мы проводили в последний путь мою бабушку, Валентину Ивановну, ей было 84 года. Она тяжело болела, и уход ее был очень непростым. Сейчас она в лучшем мире с самыми близкими людьми

У куколки появилась голова с ушами и лицом. Далее на очереди прическа. Но вот с ней получится некоторая заминка, потому что материал для волос доставят только в пятницу. #мои_проекты

Даже соскучилась... Начала новый проект - каркасную куколку #мои_проекты

🌋 Девочки, я же писала раньше, что буду делиться не только удачными результатами, но и рассказывать, что не получилось. И вот неудачный эксперимент. Раньше я уже пекла цельнозерновой хлеб на обычном режиме, писала об этом пост, и всё было отлично — получался пышный и ароматный. Но в этот раз решила: раз уж в хлебопечке есть специальный режим "Цельнозерновой", значит надо попробовать испечь хлеб на нем. Думала, сейчас техника сделает всё ещё лучше, и я буду наслаждаться совершенством! Но не тут-то было! 🙈 Достаю я значит буханку, а она... как после небольшого землетрясения! Верхняя корочка провалилась внутрь, образовав глубокую впадину...

! 🌷 С первым дыханием весны, с 8 Марта! Пусть этот день подарит вам море цветов и теплых слов, а настроение будет таким же светлым и радостным, как первые лучи мартовского солнца. Желаю вам оставаться невероятными, любимыми и неповторимыми. Пусть всё...

теплом и жизнью. Сегодня я хочу познакомить вас с моим новым зеленым соседом — замиокулькасом равен! Точнее, не совсем зеленым: листья у него почти черные. Говорят, что это «долларовое дерево» притягивает в дом благополучие.✨ Но для меня он ценен не только приметами. Меня покорили его глянцевые, строгие листья — в них есть какая-то спокойная, графичная красота...

🍞🌱 Вчера обещала показать в разрезе буханочку горчичного хлеба — показываю. Пекла в хлебопечке, рецепт нашла, но немного доработала под себя. В оригинале не было сухой горчицы — я добавила, захотелось более выраженного оттенка. Сахар заменила на мёд в том же весе. Что получилось: Хлеб поднялся хорошо, структура ровная, мякиш эластичный, не крошится. Горчичное масло даёт интересный оттенок во вкусе — не острый, скорее тёплый. Сухая горчица добавила лёгкую пикантность, но без резкости. В аромате есть едва уловимая нотка, которая отличает этот хлеб от обычного пшеничного...

! Завтра покажу в разрезе и напишу подробности!

🌾 Пекла по этому рецепту уже несколько раз, результат стабильный: хлеб мягкий, держит форму, не крошится. Подходит для ежедневных бутербродов или просто к супу. Почему он удался, на мой взгляд: — пшеничной муки чуть больше, чем цельнозерновой (300 на 255 г) — это даёт структуру; — масло в составе делает мякиш мягче; — семечки добавляю по желанию, но с ними интереснее по текстуре. Рецепт на буханку 1 кг для хлебопечки : 📝 Ингредиенты: Вода — 380 мл; Масло растительное — 30 г; Мука пшеничная — 300 г; Мука цельнозерновая — 255 г; Сахар — 1,5 ч...

В России с 1 апреля 2026 года вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, который заменит стандарт аж 1986 года. Что изменилось официально? Вес буханки теперь может быть меньше 500 г. Раньше минимальный вес был строго полкило. Теперь производители смогут печь более мелкие буханки — например, 400 или 450 граммов . Это сделано для расширения ассортимента. Убрали рекомендацию по 24-часовому сроку продажи. Ранее хлеб нужно было реализовать в течение суток с момента выпечки. Теперь этого требования в ГОСТе нет, хотя срок максимальной выдержки на предприятии (не более 10 часов после печи) остался ...