Азу со свининой
Итак, азу со свининой, да, под рукой не было говядины или баранины. Начнем с подготовки ингредиентов, нам понадобится: Приступаем к приготовлению Сначала обжариваем в хорошо раскаленной сковороде картофель, до полной готовности не нужно , обжариваем до золотистой корочки, к картофелю добавляем лук, обжариваем 3-5 минут. Далее убираем картофель с луком со сковороды и начинаем жарить мясо. Также до золотистой корочки, мясо все не выкладывайте на сковороду, так как она остынет и начнет тушить мясо, а не быстро зажаривать...