Вкусные рецепты

Этот рулет с начинкой для новогоднего стола оценят любители сыра. Основа рулета - расплавленный тёртый сыр, а начинка состоит из творожного сыра с зеленью и грибами. При этом начинка может быть любой: любимая грибная икра или паштет, картофельное пюре с зеленью или грибами, различные сочетания с творожным сыром и т.д. Технология...

Оливье — неотъемлемая часть новогоднего праздника, но как сделать его действительно особенным? Секрет кроется в правильной нарезке ингредиентов. Все продукты должны быть нарезаны одинаковыми кубиками — это не только улучшает вкус, но и делает текстуру салата более однородной. Идеально ровные кусочки создают гармоничное сочетание всех компонентов. Но это ещё не всё! Попробуйте заменить обычный майонез домашним. Для его приготовления смешайте 2 желтка, 150 мл растительного масла, 1 ч. л. горчицы, щепотку соли и немного лимонного сока...

Насыпной яблочный пирог «Три стакана» — это десерт, который покорит поклонников выпечки и по силам даже начинающим кулинарам. А еще он готовится из бюджетных, зачастую имеющихся в хозяйстве ингредиентов. Приводим подборку лучших рецептов слоеного пирога: от классики до вариантов с добавками. Классический рецепт пирога «Три стакана» Тертые фрукты сбрызните соком цитруса, чтобы они не потускнели. Смешайте сыпучие ингредиенты. Распределите треть сухого теста по дну разъемной формы для выпечки, застеленной пергаментом...

Идеальным завтраком выходного дня станут ажурные блинчики на молоке с кипятком. Они отлично подойдут к чаю или кофе, создадут особую атмосферу тепла и уюта домашнего очага. Блинчики хороши, как самостоятельное блюдо, их можно также использовать для фаршировки различными начинками. Дополнить блины можно любым соусом: сметаной, сгущенным молоком, растопленным сливочным маслом, джемом. Диетологи не рекомендуют съедать больше 4-5 блинчиков в день. Такое количество позволит насытиться, но не переесть...

Интересный рецепт для праздничного стола. Снижаем жирность за счет приготовления в духовке. А аромат копченого бекона и розмарина дают чудесный вкус блюду. И презентация красива. Моем вырезку и высушиваем ее бумажным полотенцем. Нарезаем на медальоны толщиной в 3 см. Кладем в миску, насыпаем соль, перец и поливаем оливковым маслом. Перемешиваем руками хорошо и оставляем постоять минут 20-30. Пока можно порезать грибы на 2-4 части (смотрите по размеру). Берем каждый медальон и оборачиваем вокруг него кусочек бекона по бокам (т...

Это всеми нами любимая вариация классического бургера. Даю рецепт вам с неким умыслом. Понятное дело, что бургеры легко и просто приготовить дома, если хочется домашнего фастфуда. Но я вам предлагаю разнообразить ваши выезды на пикник с помощью этой идеи! Из специальных приспособлений понадобиться только решетка для мангала, на которой можно пожарить котлеты и подогреть булочки. Все остальные ингредиенты можно порезать дома и разложить по контейнерам. А собирать чизбургеры всей компанией будет непременно весело...

Если подадите гостям такие креветки, оваций вам не избежать. Вкус потрясающий. При этом все очень просто и очень быстро. А ведь это имеет немаловажное значение. Расскажу для начала правила обращения с креветками. Если вы купили креветки розового цвета, то они уже вареные!!! И ни в коем случае их варить второй раз не надо! Иначе они становятся резиновыми. Любите варить, покупайте креветки серого цвета, они сырые. Итак, размораживаем креветки. Если вы знаете заранее, что будете их готовить, поставьте...

Чем можно порадовать мясоеда? Конечно же хорошим куском жареного мяса! Любители стейков, этот рецепт для вас. Если вы уверены в качестве мяса, его перед жаркой лучше не мыть. Если все-таки помыли, то тщательно обсушите бумажным полотенцем, иначе оно не сможет правильно зажарится. Солим и перчим стейки с двух сторон. Сбрызгиваем двумя ст.л. оливкового масла и посыпаем листиками тимьяна. Каждый стейк руками равномерно обмазываем маслом с тимьяном. Кладем на разогретую сковороду гриль. Жарим исходя из такого правила: стейк в 2 см - 3 минуты с каждой стороны - это прожарка с кровью (rare)...

Любителям мяса посвящается. Не всё же нам оливье лопать. Этот рецепт интересен способом подачи. И поверьте мне, отпадно вкусно! Подготовим мясо. Моем и высушиваем бумажным полотенцем. Посолим и хорошо поперчим со всех сторон. Кулинарной ниткой обмотаем мясо таким образом, чтобы привязать тонкий хвостик вырезки и кусок стал равномерным. Если у вас не вырезка, связывать мясо не обязательно. На 2-х ст.л. масла обжариваем мясо на сильном огне по паре минут с каждой стороны. До корочки. Мясо выкладываем на решетку, и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут...