Вкуспокус | Интересные факты о еде

🌶 Первыми из резких вкусов нам начинают нравиться чеснок и лук. Острые сыры обычно «выходят на арену» в 25-30 лет, до этого времени их вкус молодые люди характеризуют как «старые нестиранные носки». Устрицы и морепродукты завоевывают нашу любовь ближе к 30. А оливки, блюда индийской кухни с обилием карри, азиатские угощения с перцем чили практически не нравится никому младше 40. Так что если ваш ребенок отказывается от маслин, подросток не ест солянку, а 23-летний выпускник вуза предпочитает чай с 4 ложками сахара – это нормально. Все скоро изменится! 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

🌱 Молодые побеги хмеля съедобны сырыми и вареными. Если их отварить в подсоленной воде, то по вкусу они напоминают спаржу. Побеги и листья применяют для приготовления соусов, гарниров, супов, начинки для пирогов и пицц, омлетов, картофельных и овощных салатов. 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

🍞 До 1770-х люди убирали помарки в письме хлебным мякишем. Но в один момент инженер по ошибке взял вместо хлебного шарика кусок резины, и на удивление успешно стёр ненужную запись! Вскоре он понял, что такая находка даже лучше хлеба. 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

🎊 Всем известно, что конфетти - это мелкие разноцветные кружочки из бумаги, которые подбрасывают в воздух на разных торжествах. Это слово происходит от итальянского «confetto» - так называли сладости и леденцы. Дело в том, что время свадебного шествия молодоженов в Италии в воздух было принято подкидывать конфетки и засахаренные фрукты. 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

🥦 Овощи уменьшают влияние токсинов на организм человека, кроме того, они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

☕️ Самый популярный в мире сок – апельсиновый, но самыми популярными напитками остаются чай и кофе. И то, и другое, кстати, выделяется среди прочих продуктов питания тем, что вызывает довольно сильное привыкание, особенно кофе. К тому же не все кофеманы знают, что в чрезмерно больших количествах их любимый напиток может привести к летальному исходу. 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

🍷Вино может добавить долю вкуса к еде. Например, если вы тушите мясо, то рекомендуется влить немного этого напитка. При высокой температуре алкоголь испарится, а приятный аромат останется. Поэтому такие блюда нельзя отнести к разряду «только для взрослых». 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

🌽 Почти все знают, что овощи полезны для здоровья, но немногие знают, что некоторые овощи более полезны при приготовлении. Каким бы странно это ни казалось, и несмотря на бесчисленные заявления о том, что «питательные вещества теряются при приготовлении», некоторые фрукты и овощи на самом деле более питательны после приготовления. В список таких овощей входят тыква, спаржа, помидор, морковь, грибы и шпинат. 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

🥙 Вам будет очень сложно найти выпечку в Таиланде. А знайте почему? Тайцы почти никогда не используют духовку, но они любят жарить пищу, жарить во фритюре и на гриле. Традиционные пекарни Таиланда в основном продают китайский хлеб и булочки с начинкой. 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

🍹 Фернандо Лапоссе (Fernando Laposse) поднял кулинарный процесс на следующий уровень, создавая потрясающей красоты сладкие бокалы — фуд-арт во всех его проявлениях. Несмотря на тонкий процесс, конечный продукт получается съедобным. Для приготовления необычной посуды требуется сахар, вода, кукурузный сироп и некоторое сложное оборудование, которое найдется не на каждой кухне. 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

🦐 Несмотря на богатое содержание белка и минеральных веществ в мясе, диетологи рекомендуют ограничивать его употребление в своем рационе (не более 30 % от общего количества пищи), так как избыточное потребление мяса повышают риск развития различных заболеваний. Но при этом допускается употребление без существенных ограничений мяса птицы, рыбы и морепродуктов 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!

📷 Фотограф Генри Харгривз (Henry Hargreaves) воплощает в жизнь интересные идеи, которые так или иначе связаны с пищевой продукцией. В одном из своих проектов он объединился со стилистом Кейтлин Левин (Caitlin Levin), чтобы создать увлекательную серию под названием «Food Maps». 🍎Вкуспокус 👉 Подписаться!