Вкусно

Что не так со сметаной и что нам продают под ее видом из ведерок на рынках и в магазинах. Слово "суррогат" давно вошло в наш обиход, и сами того не замечая, мы давно привыкли что все продукты, так или иначе, содержат всякую химию в своем составе. Вот так привыкли, и берем, еще и деток многие балуют такими "вкусняшками". По сути, одной рукой отдаем деньги за продукты с химическим составом, а второй - несем оставшиеся деньги в аптеку, чтоб лечить последствия от употребления таких сомнительных продуктов...

Аромат настоящего, хорошего сахара запомнился мне еще с детства, когда привозили домой целый мешок, про запас. И этот мешок, без преувеличения, был буквально на вес золота! Но в последнее время, я стала более избирательна при выборе сахара и всегда стараюсь брать самого низкого (по мнению производителя) качества. И вот почему. С сахаром явно что-то не так Полагаю, Вы и сами не раз обращали внимание на то, что иногда купленные или приготовленные сладости просто невозможно есть? Или, к примеру чай,...

Все классические рецепты тортов "Киевский", "Прага", "Полёт" и еще множество всего-всего самого вкусного. Моя любовь к сладкому, а вернее к ее выпечке, началась с покупки простенького миксера и недорогого журнальчика с базовыми рецептами теста. Конечно, попробовала одно, потом другое и понеслось... Позже удалось приобрести хорошую духовку для выпечки, и у меня начали получаться шикарные эклеры и Киевский торт (рецепт уже тут💥 и что делать, если Киевский не получается💥 ). Еще позже - решила освоить профессию кондитера...

Теперь все упаковки от масла хранятся у меня в морозилке, правда выглядят странно, но это далеко не единственная странная вещь, которая храниться у меня в морозилке (💥подписывайтесь, чтоб не пропустить об этом статью💥) Лежат аккуратно При чем обертки занимают самое почетное место, чтоб всегда были под рукой, и сложены промасленной стороной внутрь. Их можно использовать и два и три раза. Места не занимают совсем, ну а про пользу ниже 👇 Прежде чем выбросить А пригодилась такая обертка совершенно...

Уже который год подряд, аккурат к новогодним праздникам, одна необыкновенная женщина дарит мне такой вот плакат, с предсказаниями на год грядущий. Нужно лишь вытянуть один листочек. Первый раз не сильно верилось, что такие вещи вообще сбываются. Конечно мы вытянули предсказания, посмеялись и обратно повесили плакат на стену... Никогда не верила в такие вещи Спустя некоторое время, написанное начало понемногу становиться реальностью. И вот, спустя год ,я снова достаю тот листочек, перечитываю его и у меня бегут мурашки по коже...

Как я решилась на эксперимент и что все-таки сделала с этим лимоном. Не знаю даже, как мне пришло в голову приготовить это блюдо с жареным лимоном... Вот надоела мне Рождественская кутья, приготовленная традиционным способом, с рисом и изюмом. Поэтому решилась на эксперимент. Не каждый лимон - лимон Взяла тонкокорый лимон, (еще его называют "коньячным"), порезала кубиками прямо с кожицей - она у него особенно ароматная. И отправила кубики в сотейник из нержавейки. Туда, как и полагается, для жарки налила немного рафинированного, подсолнечного масла...

Делюсь своими секретами приготовления, под каждый рецепт! Ведь блинчики мы все любим с детства, но часто, сами не можем напечь таких любимых и правильных блинчиков))) Так вода или молоко? Для работы с тестом не имеет значения, на воде они или на молоке. Это влияет только на вкус. И конечно же, чем вкуснее само молоко, там вкусней будут блинчики. На топленом молоке вкус всегда будет божественным, но и на воде тоже можно испечь отменные блинчики. Сколько яиц? На самом деле, количество яиц никак не влияет на то, будут ли прилипать блинчики к сковороде, или нет...

Всегда думала что огурцы не принято жарить, потому что на это есть какие-то неведанные мне причины. Но, несмотря на это, решила попробовать, и вот что из этого вышло... Куда деть огромные огурцы В этом году на моей грядке появился особенный сорт огурцов. Они быстро вырастают крупными, но не смотря на это, остаются тонкокорыми, сочными и очень ароматными. День-два пропустила, и, пожалуйста- полведра "счастья" мне привалило 🤷‍♂️ На консервацию такие совсем не годятся, разве что на засолку, и то далеко не все экземпляры...

Без специальных наборов специй, из того что всегда под рукой, бюджетная, вкусная и полезная! Люблю морковь в любом виде, но морковь по-корейски - особенно. К тому же, научилась готовить ее без всяких специальных наборов специй, буквально из того, что есть под рукой! Как готовить Беру несколько крупных, сочных морковок. Чищу, мою и натираю на специальной терке для моркови по-корейски. Это, пожалуй, самый длительный процесс всего приготовления 😁 который занимает от силы минут 5. Затем беру несколько крупных зубчиков чеснока и так же тру их на терке, после чего добавляю его в морковь...

Никаких магазинных сливок, сгущенки и сухого молока, с непонятным составом! Настоящий, полезный рецепт мороженного, под силу каждой хозяйке! Зачем готовить, если можно купить в каждом ларьке Среди огромного разнообразия мороженного, которое сейчас продается буквально на каждом углу, становится все сложнее выбрать натуральный и качественный продукт. Особенно это трудно для тех, кто все еще помнит вкус пломбира и эскимо советских времен. Крайне огорчает и состав того, что сейчас продают: повсюду заменитель молочного жира, который и есть как-то совсем уж не хочется...

Компоты на зиму закрываю редко, предпочитая заморозку из ягод и свежеприготовленный компот из них. Но, в случае с виноградом, компот закатанный в банку, приятно меня удивил! Тем более, по такому рецепту, буквально за пару часов, можно закатать компота на целую зиму! Что для этого нужно Понадобится для этого божественного компота только виноград, и желательно ароматная Изабелла, которая растет повсеместно. Конечно же, к винограду еще нужен и сахар, лимонная кислота и вода (лучше, если она будет колодезная)...

С детства любила помидоры из кадки, но когда начала солить их сама, никогда не удавалось добиться того самого вкуса. Вроде и набор для засолки тот же, но чего-то все-таки не хватало. И тут ко мне пришла идея, взятая из моего винодельческого опыта, которой и хочу с Вами поделиться! Поскольку настоящей кадки у меня нет, как собственно и места для ее размещения, солю помидоры в 3-х литровых банках. Это удобно и вполне рационально. Помидоры стараюсь брать не крупные, чтоб было удобно складывать в банку ну и разумеется, есть...