Vkusnota

Рецепт лапши-вок "на скорую руку", для любителей супер-воков (на 3 порции). Ингредиенты: - фарш говяжий (400 гр); - овощная смесь (200 гр): - лапша (гнёзда) для вока, можно яичную (4 гнезда); - специи (копченая паприка, сушеная зелень) и соевый соус по вкусу (можно заменить солью); - чеснок (2-3 зубчика). Сковороду смазываем любым растительным маслом для жарки, и затем в ней: - 400 гр. говяжьего фарша посыпаем копченой паприкой и обжариваем на среднем огне 5-7 минут (до появления золотистой корочки); - заливаем фарш горячей кипяченой водой, добавляем соевый соус (2 столовые ложки) и опускаем в этот бульон лапшу; - варим лапшу с открытой крышкой, чтобы пена не убежала на плиту, иногда помешиваем, до готовности; - добавляем предварительно размороженную овощную смесь (любую, например: болгарский перец, горошек и мини-кукуруза) или, если смеси нет, нарезаем свежий болгарский перец соломкой; - тушим под крышкой еще 5 минут; - добавляем давленный чеснок (2 зубчика), сушеную или мелко рубленную зелень; - перемешиваем и готово! Приятного аппетита!