Фрикасе из курицы (классический рецепт)
Филе куриное - 150 г Грибы шампиньоны - 100 г Сливки 12% - 100 мл Масло сливочное - 20 г Сыр твердый - 40 г Мука - 20 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - п о вкусу Фрикасе - блюдо французской кухни и представляет собой обжаренные кусочки мяса в сливочно-яичном соусе. Классический вариант фрикасе готовится с курицей. При этом это могут быть любые части курицы. Я предпочитаю готовить фрикасе из куриного филе. Способ приготовления: Куриное филе нарезаем соломкой после чего, слегка обваливаем в муке и отправляем на разогретую сковороду с маслом...