Этот салат был создан для того, чтобы отрезвлять
Согласно легенде, история самого любимого новогоднего салата начинается в 1918 году в разгар Гражданской войны. Один московский владелец бара устал от частых пьяных драк в его заведении, начинавшихся из-за политических споров и сопровождавшихся битой посудой и поломанной мебелью. Он попросил повара создать блюдо, способное снизить действие алкоголя за счет своей сытости, при этом оно должно было прийти по вкусу каждому. Талантливый повар Аристарх Прокопцев предложил необычное красочное блюдо, состоящее из слоев картофеля, жирной маринованной селедки, свеклы и майонеза, назвав его “Ш...