Найти в Дзене
Булгур заставил мою дочь доесть суп до конца, хотя она терпеть не может первые блюда
Какие супы я только не готовила, как их не украшала, всё было бесполезно! Старшая наотрез отказывалась есть всё, что ей предлагали горяченького и жиденького. И совсем незатейливый быстрый супчик покорил сердце привереды. Всё дело в двух составляющих… На вторых ролях Нам понадобится красная шлифованная чечевица. Это самая нежная из двух видов, которые популярны в России. Обладает ценными качествами. «Красная чечевица содержит витамины, углеводы, белки, изофлавоноиды, пектины, пурины, минеральные элементы, клетчатку...
3 года назад
«Живая кашка» - любимый завтрак сына: кроме пользы никакого вреда
Все гости, которые оказываются на нашем семейном завтраке очень удивляются: «Как это, живая каша?» А для моих детей ничего удивительного тут нет, потому что они едят её каждый день в разных вариациях. Мятные фрукты Я сама очень люблю живую кашу за то, что она даёт отличное чувство сытости, но после неё не хочется спать, как после других каш. К тому же в ней сохранены все витамины, минералы и важные аминокислоты. Такая каша прекрасно питает тело и помогает быть в норме кишечнику. Основой для каши на этот раз я выбрала фрукты и немного мяты...
3 года назад
Слегка изменила рецепт ресторанного блюда «Салат из руколы», получилось дешевле, быстрее и также вкусно
Эта слегка жгучая травка стала набирать популярность в конце двадцатого века. Ещё десять лет назад в нашей стране мало кто о ней слышал, и ещё меньше, кто выращивал. Блюда с листьями руколы можно было попробовать только в ресторане. Сегодня руколу можно купить в «Пятёрочке» за углом и это существенно облегчает задачу, потому что блюда из руколы получаются необычайно изысканными. В главной роли Так как делать, мы с вами будем салат, то в главной роли у нас будет трава с перчинкой – рукола. На одну...
3 года назад
Можно ли наесться фруктовым салатом? Да, если он приправлен моим сытным и вкусным фирменным соусом
Фруктовый салат — одно из любимых блюд моих домочадцев. Но вот после него очень быстро вновь возникает чувство голода. Я решила эту проблему при помощи сытного соуса. И теперь мы едим фруктовый салат на завтрак и прекрасно чувствуем себя до обеда! Я его слепила из того, что было Фрукты использую самые разнообразные и чаще всего по принципу: «что есть дома». На этот раз дома был банан. Порезала его на кубики. Кстати, для салата мне больше нравится использовать большие бананы, потому что они «держат форму»...
3 года назад
Надоели яйца, решила приготовить омлет по-другому: младший просил добавки снова и снова, в итоге съел всю сковороду
Годы вегетарианства не прошли даром и несмотря на то, что яйца уже давно и прочно засели в мой рацион, иногда балую себя вариантами веганского омлета. Тем более что ингредиентов требуется не так уж и много, и в приготовлении он не сложен. Классика жанра Мой любимый ингредиент, который быстро придаст потрясающий вкус любому блюду – лук! Больше всего мне нравится использовать лук-порей, так как он обладает более тонким вкусом и ароматом, но, к сожалению, редко бывает в шаговой доступности, поэтому берём обычный репчатый...
3 года назад
🥘Вкусно готовить меня “заставляли” мои мужья, и каждый по-разному До своего первого замужества, а это было в 2009-м году, я практически не умела готовить,  если не считать яичницу, макароны и вегетарианский борщ. Но сама при этом очень любила вкусно и разнообразно поесть. Благо средства позволяли, и я была частым посетителем кафе, или же ограничивалась йогуртами и мюсли. Готовка всегда у меня ассоциировалась со скучной рутиной, поэтому не вызывала никакого интереса.🙅 Но статус жены в моей голове был неразрывно связан с понятием "хорошая хозяйка", поэтому я стала понемногу осваивать азы традиционной кухни. В этом процессе меня вдохновляло желание порадовать мужа чем-нибудь вкусненьким, он тоже ещё тот гурман, поэтому я стала пробовать новые рецепты, и мне это даже нравилось. Но в основном готовка по-прежнему оставалась для меня в категории обязаловки. Всё стало меняться, когда я развелась и волею судеб оказалась в квартире одной прекрасной еврейской женщины, да так и осталась там жить, да по хозяйству помогать. Именно она показала мне, что готовка - это творчество и может приносить удовольствие, быть медитацией или реализацией твоих замыслов. Я просто наблюдала как она готовит и брала себе на вооружение некоторые лайфхаки. Затем было второе замужество и проживание в другой стране, закрытость моего мужа от внешнего мира и отсутствие друзей... На этот раз я начала готовить от скуки... И так как я на тот момент уже несколько лет "вегетарианила", а муж имел схожие со мной взгляды на еду, то мои кулинарные эксперименты были ограничены рамками вегетарианства соответственно. Тогда я часами проводила время на кухне, то пробуя приготовить торт из эклеров, то создавая ещё один вариант вареников. К сожалению, мои успехи у плиты не были залогом долгого и счастливого брака... После длительного периода аскезы в кулинарии в моей жизни появился третий супруг.  И благодаря ему я полюбила готовку всей душой. Я поняла -  это занятие, которое меня наполняет и радует. Я прошла даже кулинарные курсы. И теперь вкусно готовить для меня - это норма жизни. И несмотря на то, что мой третий муж тоже придерживается вегетарианского питания, мои интересы в кулинарии вышли за пределы этой кухни. Я научилась вкусно готовить из привычных всем продуктов. Сейчас я на новом уровне: готова делиться вдохновением и знаниями.🥳 А как вы относитесь к готовке?
3 года назад