Вино и мир до 500

!🖤

! Мы уже привыкли жить в хтони и антиутопии. Это поглощает, съедает и заставляет меня подбирать более эффективные антидепрессанты. Спойлер: нашла! Давайте поднимем бокалы за близость. Пусть близкие вам люди будут живы, рядом с вами и по возможности веселы. И надеюсь, мы станем ближе друг другу в наступившем...

Игристые бывают очень разные, но в нашем доступе есть четыре основных вида: 1) Шампанское шампанское, из региона Шампань и винограда Шардонне. Ничего не порекомендую: если они прошли все французские контроли – можно брать. 2) Не-Шампанское шампанское. Это тоже игристое, изготовленное по методике двойного брожения (сначала в бочке, потом в бутылке), но виноград родом не из провинции Шампань. Но где мы, а где провинции? Я нашла в Винлабе очень, очень прекрасный креман Calvet Cremant de Bordeaux розовое брют. Оно нежнейшее, ароматное и какое-то облачное, что ли. Не такое строгое, как шампанское шампанское, чуть проще, но мне понравилось больше, чем Cava, которые я пробовала...

мне ;). Это тренд, мы в тренде, йо. В этом году я не подготовилась и открываю тайного Санту только для себя. Я же была хорошей девочкой? Вот моё письмо Санте, практически с артикулами: 1) Очень хочу бургундские бокалы. Фотка будет ниже. Они вообще созданы для красного вина, но, как оказалось, белое тоже раскрывают на ура. Они достаточно широкие, чтобы вино аэрировалось и раскрыло свой аромат, и у них суженное горлышко, чтобы этот аромат сконцентрировать. Будут более качественные обзоры! 2) Сеанс флоатинга. Конец года выдался *скуф мод он* мама не горюй. Я была однажды, мне очень понравилось: тепло, спокойно, мухи не кусают...

В России и в Крыму много автохтонных сортов винограда, из которых делают вино, которого больше нигде не делают. Например, есть сорт Сибирьковый. Это белый виноград, который выращивают в долине Дона, и он очень ароматный, когда в вине. Нас на курсах сомелье познакомили с удивительно ароматным и недорогим вином от винодельни ВедерниковЪ. Ведерников имеет свои виноградники, где виноград выращивается укрывным методом: морозные зимы убивают лозу, поэтому на зиму ее приходится закапывать в землю. Это очень трудоемко и, естественно, влияет на стоимость вина, но зато ночные перепады температур в августе и сентябре делают виноград уникальным по насыщенности вкусом и ароматом...

Шато Тамань Orange белое сухое. Если честно, оранж – не оранж, а маркетинг. Просто белое вино из винограда Цитронный Магарача. Если вы не знали, то «Магарач» - это название крымского НИИ по изучению винограда, назван по территориальному признаку. Во вкусе мускат, что-то тёплое и лайм. Нос свежий с нотками ванильной выпечки. Послевкусие довольно кислотное, но не ужас-ужас. Цвет светло-соломенный, но пишут, что может быть более насыщенным в сторону оранжевого. Прекрасно, что бутылка темная, спасибо. Пишут также, что производство осуществляется по «красной» схеме, то есть с выдержкой на мезге (белые вина на мезге не выдерживаются, её сразу отделяют)...

Подъехало игристое третьего состава на Новый год. Напомню, первый состав – это Victor Dravigny за 999 р с кешбеком 25% по карте Т-Банка. Второй – это Estrella Del Mar, Чили, Шардоне за 599 р. И вот третье, самое дешевое и вполне приличное: Inkerman Шардоне Брют 2024 в КБ со скидкой за 499 рублей. Светло-соломенное, с хорошим перляжем, в аромате зеленые яблоки и карамель, во вкусе печеные груши и средняя покалывающая кислотность. Достойная новогоднего стола бутылка из коричневого стекла без колпачка (фольги). Кстати, вы знали, что изначально шуршащая фольга нужна была, чтобы отпугивать крыс,...