Виктория Гювен

🥤🔥 Шалгам — напиток не для слабонервных, а для тех, кто готов к приключениям! На фото — весёлый продавец шалгама, у которого явно в жилах течёт не кровь, а ферментированная репа. Улыбается так, будто только что уговорил иностранца выпить стакан этого магического зелья — и остаться в живых 😄 Что же это за зверь такой — шалгам? 🥬 Традиционный турецкий напиток, родом из региона Чукурова. 🍠 Делается из ферментированной кормовой репы (турнепса), чёрной моркови и булгура, с добавлением дрожжей (чтобы наверняка заиграло). 🎨 Цвет — насыщенно тёмно-красный. 😳 На вкус — как если бы рассол пошёл на вечеринку и решил, что теперь он артхаус. Что такое шалгам? Это: Напиток с морковью и с лёгкой агрессией 😄 Иногда острый, как взгляд турецкой тёщи, когда ты берёшь последний кусок пахлавы. Пьёшь — и будто турецкий фольклор начал играть у тебя в голове. 💃🏼 Понравится не всем, но зато потом будешь рассказывать об этом вкусе внукам. Или гастроэнтерологу. Шутка. Наверное.. Особенно популярен в таких местах, как: 📍 Адана 📍 Хатай 📍 Тарсус 📍 Кахраманмараш 📍 Измир 💥 Идеальное сопровождение для адана-кебаба и рюмочки ракы. Это не просто напиток — это турецкий удар по вкусовым стандартам! 💪 💬 Пили шалгам? Или пока только держались за сердце при его виде? #шалгам #турецкаяклассика #напитоксхарактером #ферментированныйвызов #улицыТурции #аданавайб #жидкийрассол #турецкаяеда

🏙🌾 Когда ты в душе фермер, даже если живёшь среди небоскрёбов. В Бурсе один упрямый (или просветлённый?) гражданин отказался продать свой участок земли за 150 миллионов лир (примерно как половина планеты в пересчёте на эмоции турецкой мамы). Вместо этого он... внимание... посеял пшеницу. 🌾 Да-да, среди стеклянных гигантов и элитных ЖК теперь растёт Злато Полей™️. На своих 5 dönüm (это около 5 тысяч кв. метров, если вы не эксперт по турецкой недвижимости) он рассчитывает собрать 3 тонны пшеницы и продать по 13 лир за кило. 💸 Финансовый итог: 39 000 лир дохода. Это если повезёт. Не миллионы, конечно, но зато душа поёт и трактор урчит. 💬 Вывод: когда весь мир сходит с ума по квадратным метрам — сей хлеб. Хотя бы останешься с буханкой, если не с деньгами. 😄 #ФермерВНебоскрёбах #ПшеницаПротивНебоскрёбов #Бурса #ЖитьНеЗапрешь #КогдаНеПроДеньгиАПроДушу

🛍️ Грядёт шопинг-революция: TEMU теперь на месте, как хлеб в соседнем магазине! Пока вы листали котиков и мемы, в Турции случилось важное: TEMU открыл склады прямо в Стамбуле, и теперь доставка будет за ОДИН ДЕНЬ! 🚚💨 Да-да, как пицца — только не жирная, а очень нужная и по акции. Но не всё было по любви... Министерство торговли сказало: 👉 "Или заводите представительство, или досвидос с турецкого рынка". TEMU подумал и сказал: "Окей, мы уже тут!" 🧳 📦 Что теперь по фактам: — Склад в Стамбуле — Доставка за 1 рабочий день (даже быстрее, чем собираетесь на вечеринку) — Турецкие счета, турецкая оплата — всё как надо — На старте: бесплатная доставка и скидки, аж карточка дрожит 😏 Единственное "ммм..." — неясно пока, будут ли пошлины. Так что не удивляйтесь, если к платью за 29 лир внезапно прилетит «привет от таможни». ⚔️ Теперь TEMU — не просто магазинчик из интернета, а прямой конкурент Trendyol и Hepsiburada. И, честно говоря, иногда там такие штуки, что забываешь, зачем вообще заходил... 🕵️‍♀️ Лайфхаков пока нет: как находить именно «турецкие» товары — туман войны. Ждём обновлений и следим, чтоб кнопка «в корзину» не сломалась от энтузиазма. 🃏 И да, карты Таро у Виктории всё ещё гадают — так что если твоя доставка задержалась, можешь спросить у них, где она гуляет 😄✨

☀️🔥 Турецкий финиш по жаре начинается! Метеорологи не шутят: с завтрашнего дня в Турции будет официально «ой, как жарко»! 🥵 📈 Температура поднимается на 6–9 градусов выше нормы — как будто лето решило включить режим "гриль". В Анталье, Мерсине и в Адане местами обещают до 38 °C — готовьте ласты и терпение что бы их не склеить! 🕚 С 11:00 до 16:00 лучше не геройствовать под солнцем — этот таймслот уже забронировал ацЦцкий сатана. Шляпы, крем от загара и холодная вода — ваши лучшие друзья. 😎 А ещё помните: если на асфальте можно жарить яичницу — лучше не присаживаться в сильно прогретых местах 😅🙈🙏 #жара #Турция2025 #летоогонь #невыходибезspf #погодащепекёт

📜 Одна из древнейших профессий в истории — это перевозка грузов. Носильщиков, которых называли küfeci, чаще всего можно было встретить на рынках 🧺🧍‍♂️ — они помогали покупателям донести их покупки 🛍️. А по вечерам владельцы заведений, где подавали алкоголь 🍷, нанимали этих же носильщиков, чтобы доставлять пьяных клиентов, которые не могли стоять на ногах, домой. Поэтому днём küfeci работали на рынках, а вечером ждали у дверей таверн, кабаре и ресторанов 🍻🌃 📌 Так и появилась турецкая фраза: "küfelik oldu" — «стал настолько пьяным, что его понесли в корзине» 😅 Хотя корзина (küfe) большая по размеру, она лёгкая по весу — и потому всегда с нами. Иногда — для радости, иногда — от нужды... 👩‍🌾 Особенно на Черноморском побережье, женщины носят в таких корзинах всё: от урожая и дров до… своих детей. Выносливые женщины — всегда в сердце жизни. ❤️🧺 #история #Турция #традиции #женскаясила #küfe #küfeci #черноеморе #женщинавкуфе #культура