Бестселлер сочинского Фестиваля Завтраков - зеленая гречка на кокосовом молоке с хурмой, шпинатом и халвой.
Сочетание сладкого и соленого пришло в Россию не сразу. После голодных 90-ых, когда в Москве стали появляться Шоколадницы, Аркадий Новиков рассказал всем про рукколу, а на рядового жителя страны свалился европейский образ жизни – на кухни горожан пришло запеченное мясо с ананасами. Заигрывание с высокой кухней тогда так резко обрушилось на людей, что многие так и не поняли – нравится им это или нет. С тех пор – к миксу сладкое/соленое многие относились настороженно. Противоречий и так хватает в нашей жизни, а тут еще неразбериха со вкусами...