1,0×
00:00/50:15
МЯСОГОН против РБК 2020.| Сравнительная дегустация с анализом ГХ и мнением винокуров.
🎬 Это видео о сравнении двух методов дистилляции браги из зерна и солода: однократный перегон браги в питейный продукт на колонне РБК 2020 и двух кратный перегон на прямотоке с использованием мясного бульона. По окончании перегона оба напитка отправились в город Бахчисарай для газохроматографического анализа.
После публикации результата в нашей группе телеграмм ►ветка "Альтернативные методы дистилляции"◄
t.me/...b12/107968
мы собрали винокуров нашего сообщества и продегустировали напиток с РБК 2020 и созданный методом перегона с мясным бульоном.
Также попробовали напиток от Тэдди энд Белочки (Юрия Артуровича Голубева) сделанный методом дистилляции с мясным бульоном и выдержанный на ферментированных дубовых палочках грибами шиитаке.
В конце видео совместно с участником нашего клуба винокуров Юрием Вишняковым, мы продегустировали поставленный эксперимент прошлого месяца на маринованной щепе и палочках шиитаке.
Приятного вам просмотра. Кому длинно и долго - используйте▼
Хронометраж:
00:11 — пояснение эксперимента;
03:32 — о браге для эксперимента;
04:35 — отбор "голов" на РБК 2020;
05:48 — отбор "тела" на РБК 2020;
06:58 — перегон браги прямотоком для получения спирта-сырца и последующее добавление бульона;
09:44 — обор "голов" и оценка их аромата с последующим отбором "тела";
13:53 — результаты экспертизы газохроматографического анализа;
14:10 — дегустация напитка, приготовленного методом с добавлением мясного бульона;
26:31 — дегустация винокурами напитка, приготовленного с использованием колонны РБК 2020;
35:26 — дегустация выдержанного виски от Тэдди энд Белочки, приготовленного способом двойного перегона с мясным бульоном и последующей полугодовой выдержкой на ферментированных (грибами шиитаке) дубовых палочках. Описание этой дегустации, как и метод приготовления напитка вы можете почитать по ссылке dzen.ru/...uxWlcC4zRU
39:34 — заключение с дегустацией эксперимента "маринованная щепа и дубовые брусочки (ферментированные грибами шиитаке).
________________
Делайте с нами, а потом сами!
👍 Если вам понравилось видео: подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и вступайте в наши сообщества, ссылки ниже.
___________________________________
😊Нажмите "ПОДПИСАТЬСЯ", чтобы можно было легко найти в своих подписках "Самогонъ-Б12" (рядом есть 🔔, нажмите и на него, чтобы не пропустить новые видео!)
___________________________________
✔ Наш сайт samogon-b12.ru/
✔ Мы на Озон www.ozon.ru/...ler_611633
✔ Мы на wildberries www.wildberries.ru/...A-%D0%9112
✔ Мы на Яндекс Маркете market.yandex.ru/...2/60017145
👉 Наш телеграмм t.me/samogonb12
👉 Мы в ВК vk.com/samogonb12
👉 Мы в Дзен dzen.ru/samogonb12
👉 Канал в телеграмм https://samogon_b12
_____________________________________
🎥 Ролик снят в 🏡 усадьбе Давида Шимкевича в Кемерово с 2 июня по 8 июля 2024 года.
🎬 В видео принимали участие винокуры: Александр Азаров, Юрий Вишняков, Сергей Веселов, Валентина и Давид Шимкевич.
🎬 Снято, озвучено и смонтировано собственными силами.
🎸 Немного музыки The Greatest Fingerstyle Song.
После публикации результата в нашей группе телеграмм ►ветка "Альтернативные методы дистилляции"◄
t.me/...b12/107968
мы собрали винокуров нашего сообщества и продегустировали напиток с РБК 2020 и созданный методом перегона с мясным бульоном.
Также попробовали напиток от Тэдди энд Белочки (Юрия Артуровича Голубева) сделанный методом дистилляции с мясным бульоном и выдержанный на ферментированных дубовых палочках грибами шиитаке.
В конце видео совместно с участником нашего клуба винокуров Юрием Вишняковым, мы продегустировали поставленный эксперимент прошлого месяца на маринованной щепе и палочках шиитаке.
Приятного вам просмотра. Кому длинно и долго - используйте▼
Хронометраж:
00:11 — пояснение эксперимента;
03:32 — о браге для эксперимента;
04:35 — отбор "голов" на РБК 2020;
05:48 — отбор "тела" на РБК 2020;
06:58 — перегон браги прямотоком для получения спирта-сырца и последующее добавление бульона;
09:44 — обор "голов" и оценка их аромата с последующим отбором "тела";
13:53 — результаты экспертизы газохроматографического анализа;
14:10 — дегустация напитка, приготовленного методом с добавлением мясного бульона;
26:31 — дегустация винокурами напитка, приготовленного с использованием колонны РБК 2020;
35:26 — дегустация выдержанного виски от Тэдди энд Белочки, приготовленного способом двойного перегона с мясным бульоном и последующей полугодовой выдержкой на ферментированных (грибами шиитаке) дубовых палочках. Описание этой дегустации, как и метод приготовления напитка вы можете почитать по ссылке dzen.ru/...uxWlcC4zRU
39:34 — заключение с дегустацией эксперимента "маринованная щепа и дубовые брусочки (ферментированные грибами шиитаке).
________________
Делайте с нами, а потом сами!
👍 Если вам понравилось видео: подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и вступайте в наши сообщества, ссылки ниже.
___________________________________
😊Нажмите "ПОДПИСАТЬСЯ", чтобы можно было легко найти в своих подписках "Самогонъ-Б12" (рядом есть 🔔, нажмите и на него, чтобы не пропустить новые видео!)
___________________________________
✔ Наш сайт samogon-b12.ru/
✔ Мы на Озон www.ozon.ru/...ler_611633
✔ Мы на wildberries www.wildberries.ru/...A-%D0%9112
✔ Мы на Яндекс Маркете market.yandex.ru/...2/60017145
👉 Наш телеграмм t.me/samogonb12
👉 Мы в ВК vk.com/samogonb12
👉 Мы в Дзен dzen.ru/samogonb12
👉 Канал в телеграмм https://samogon_b12
_____________________________________
🎥 Ролик снят в 🏡 усадьбе Давида Шимкевича в Кемерово с 2 июня по 8 июля 2024 года.
🎬 В видео принимали участие винокуры: Александр Азаров, Юрий Вишняков, Сергей Веселов, Валентина и Давид Шимкевич.
🎬 Снято, озвучено и смонтировано собственными силами.
🎸 Немного музыки The Greatest Fingerstyle Song.
…