1,0×
2K просмотров · 1 год назад
00:00/03:35
Описание
Рассольник с перловкой, классический рецепт
1 год назад • 2K просмотров25 поставили "Нравится"
Я предлагаю классический рецепт русского рассольника – с перловой крупой.Рецептов как приготовить рассольник с перловкой очень много, но при этом у них есть одно общее. Независимо от того, готовите ли вы суп с мясом или без него, основным ингредиентом всегда остается соленый огурец. Именно поэтому, очень важно при выборе продуктов особое внимание уделять этому ингредиенту. Огурцы не должны быть малосольными или маринованными, классический кислый вкус супу смогут придать только бочковые огурцы. По желанию вы можете также добавлять в суп рассол.
Важно, чтобы картофель в рассольнике хорошо сварился и был мягким, сначала закладываем и варим картошку, а затем уже добавляем кислые огурцы.
Получается вкусный, густой и наваристый суп с насыщенным бульоном.
Ингредиенты:
Говядина на кости 400 г.
Огурцы бочковые 3 шт.
Рассол 250 мл.
Перловка 300 г.
Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Соль
Перец
Автор: Евгения Кононова
Рецепты
Видеорецепты
Подборка ·
Овкусе.ру - Ежедневная готовка в радость! Пошаговые рецепты с фото
· 7 из 42Далее: Свиная рулька в духовке
Видеорецепты · 7 из 42