1,0×
729,8K просмотров · 1 год назад
00:00/05:53
Описание
Свиную грудинку больше не покупаю, а делаю сама, себестоимость обходится в 200 рублей за 1 кг! Так вы еще не готовили!
1 год назад • 729,8K просмотров4 316 поставили "Нравится"
Здраствуйте дорогие друзья!1 кг свиной грудинки
Убрать салфеткой лишнюю влагу
Отрезать шкурку
16 гр соли
16 гр нитритной соли смесь
Смешать
Хорошо натереть мясо солью
Пожалуйста, напишите в комментариях. Из какой страны и города вы смотрите мои рецепты?
Всегда интересно узнать!
Уберите мясо на 72 часа в холодильник
1/2 чл розмарина, 1 чл базилика, 1 чл черного перца, 1 чл аджики
Смешать
Мясо хорошо замариновано
Подпишитесь на канал и вы поможете развитию канала!
Натрите приправой мясо
Соедините мясо
Возьмите кулинарную сетку
Скрепите мясо
Завяжите мясо нитью
Запекать мясо при температуре 70С 5-6 часов
Мясо убрать в холодильник на 3-4 часа
Снимите сетку
Посмотрите какое вкусное мясо у нас получилось!
Я рекомендую вам этот рецепт!
Приятного аппетита!
Рецепты