1,0×
00:00/13:43
Описание
Скоро праздники и уже готовимся: 3 моих любимых десерта на праздничный стол (если не пробовали эти тортики - рекомендую)
2 года назад • 110,8K просмотров1 070 поставили "Нравится"
Скоро праздники и уже готовимся: 3 моих любимых десерта на праздничный стол (если не пробовали эти тортики - рекомендую)Ингредиенты
✅ Пирожное "Яблочные облака"
* Яблочная начинка:
Яблоки – 8 шт
Сахар – 180 гр
Сок лимона – 0,5 шт
Ванильный сахар – 1 пакетик
* Бисквит:
Яйцо – 4 шт
Сахар – 180 гр
Мука – 120 гр
Крахмал – 50 гр
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Масло сливочное – 100 гр
* Крем:
Сливочный творожный сыр – 300 гр
Сахарная пудра – 150 гр
Сливки 33% - 150 мл
* Сироп для пропитки:
Яблочный сок – 0,5 ст⠀
* Шоколадная глазурь:
Тёмный шоколад 72% - 30 гр
Сливки 33% - 3 ст.л.
✅ Заварной торт с творожным кремом
* Заварное тесто
вода - 125 мл
молоко - 125 мл
соль - 0.5 ч.л
сахар - 1 ст.л
сливочное масло - 100 гр
мука - 150 гр
яйца - 5 шт
* Крем:
творог 0 % - 500 гр
сливки 33 % - 250 гр
сахар - 100 гр
миндальные лепестки - 50-100 гр
украсить карамелью
✅ Мраморный торт
*Тесто:
мука - 100 гр
яйца - 3 шт
сахар - 90 гр
какао порошок - 30 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
* Крем:
сливки 33 % - 220 мл
маскарпоне - 180 гр
сахарная пудра - 3 ст.л
желатин - 7 гр
вода - 40 мл
* Глазурь:
шоколад - 60 гр
сливки 33 % - 40 мл
орешки