1,0×
00:00/11:15
Описание
Искэндэр Кебаб он же Искендер Донер, он же Кебаб Александра Македонского #Мясо
2 года назад • 81 просмотр2 поставили "Нравится"
❗️Переношу контент из Ютуба в Дзен, поэтому некоторые мои видео сняты давно ❗️Подается с йогуртом, обжаренным на гриле перцем Чарльстон и помидором.
А еще, турки в ресторанах всегда подают это блюдо в овальных тарелках, не знаю почему)
В ресторанах можно купить как полную порцию, так и заказать половинку и полторы порции
НАДО:
Точное кол-во ингредиентов не указываю, так как тут все сугубо индивидуально - хотите много мяса, хотите мало соуса и тд - регулируйте сами
Донер говяжий (из куриного донера данное блюдо не готовят) - это мясо, у нас на канале есть рецепт
Лепешка лаваш - Пидэ (у нас на канале есть лепешка)
Йогурт
Искендер соус (рецепт на канале)
Сливочное масло (на одну порцию где-то 70 гр)
Перец Чарльстон (можно болгарский или рамиро) / Помидор
ДЕЛАЕМ:
1. Нарезаем пидэ не кубики и обжариваем на сковородке в растительном или сливочном масле + добавляем немного соуса искендер, чтобы наша лепешка пропиталась соусом и поджарилась. Потом накрываем крышкой и оставляем на сковородке
2. Обжариваем донер на сковородке
3. На тарелку сперва выкладываем лепешку и слегка поливаем соусом Искендер, сверху выкладываем донер, поливаем обильно Искендер соусом
4. Растопим сливочное масло (проварим немного чтоб оно кипело, пенилось и шипело) и польем шипящим маслом сверху
5. Рядом на тарелке выкладываем йогурт, сверху украшаем обжаренным на гриле помидором и перцем Чарльстон
🔵 Мой ТЕЛЕГРАММ
t.me/MnogoVkysnogo
Здесь много сториз и постов про нашу жизнь, здесь живое общение
🔵 А так же смотрите наши Сториз в ЮТУБ (Много Вкусного)
www.youtube.com/...GK1HQS270A
и заходите на страничку сообщества - там мы сможем пообщаться)
В наших Строиз мы показываем что делаем и куда ходим + фото рецепты и немного экскурсий по городу (НУ ЛЮБЛЮ Я КРАСИВЫЕ МЕСТА, в них столько того, что мы не замечаем в повседневной жизни)