1,0×
4,8K просмотров · 2 года назад
00:00/11:07
Описание
Самый простой десерт из детства - всеми любимый крем-брюле. Готовлю Крем Каталана на базе классического рецепта Crème Brûlée
2 года назад • 4,8K просмотров156 поставили "Нравится"
Смотрите ролик как сделать классическое крем-брюле. Этот потрясающий нежный десерт часто называют крем Каталана.*****
Из видео на кондитерском канале ChocoYamma шеф-кондитера Юрия Волкова вы узнаете как приготовить дома самый вкусный французский десерт,
*****
Так как же правильно приготовить крем-брюле дома? Это довольно просто.
*****
Классический французский десерт crème brûlée готовится из
** сливок,
** яичного желтка,
** сахара и
**ванили.
*****
Помимо формочек для крем-брюле вам понадобится газовая горелка, С ее мощью мы создадим на поверхности Crème Brûlée красивую и хрустящую карамельную корочку.
*****
Профессиональные кондитеры для этой цели используют специальный инструмент, который называется Фломбер. Но для тех, кто готовит крем-брюк в домашних условиях. фломбер иметь не обязательно! Гораздо удобнее будет купить газовую горелку. Этот кухонный гаджет пригодится домашнему кондитеру для приготовления многих сладостей и разнообразных блюд из разных стран мира.
📜Текстовый рецепт крем-брюле читайте по ссылке dzen.ru/...OGPwCs2DAg