ВХОД | ШКОЛА ВИНА

1. Исторический контекст: 2. Биология вкуса: Сахар — универсальный «язык» удовольствия. Мозг воспринимает его как безопасный источник энергии, поэтому новички часто выбирают полусладкие вина (10–45 г/л сахара), избегая терпкости сухих аналогов. 3. Маркетинг масс-маркета: Почему сухие вина — это новый уровень? 4. Терруар говорит громче: В сухих винах (0–4 г/л сахара) вкус отражает почву, климат и мастерство винодела. Например, минеральность шабли или ягодный взрыв австралийского шираза теряются за сладостью...

1. Это ключ к культуре Вино — живая история. Зная регионы и сорта, вы читаете ландшафты: почему рислинг растет на сланцах Мозеля, а не в Провансе? Как войны и миграции сформировали виноградники Эльзаса? Это как учить географию и языки через вкус. 2. Экономия без жертв Разбираясь в вине, вы не переплачиваете за бренд. Знаете, что 1500 рублей за Глу-глу (морсово-ягодный стиль вина)— честная цена для Крымского виноделия, а 5 000 за «Бургундию» в этом же стиле с молодым именем — риск. 3. Гастрономия...

Вы когда-нибудь замечали, как один бокал хорошего вина может мгновенно сместить фокус с рабочей суеты на удовольствие от момента? Нет, мы не призываем вас решать все жизненные вопросы в винном бокале (хотя порой кажется, что он знает больше, чем психологи). Давайте разберёмся, почему вино действительно может помогать расслабиться — но не как волшебное зелье, а с научной точки зрения. Во-первых, вино действительно влияет на нервную систему. Красное, белое или игристое — неважно, главное, что в умеренных количествах алкоголь замедляет активность центральной нервной системы...

С 1 марта 2025 года в Вологодской области вступит в силу закон, ограничивающий продажу алкоголя в будние дни — всего два часа в сутки, с 12:00 до 14:00. В выходные и праздники продажа останется без ограничений, за исключением отдельных дней, например, Дня студента. Интересно, что ограничения не затронут бары и рестораны. По словам губернатора, мера продиктована тревожной статистикой: «71% смертей трудоспособного населения связаны с алкоголем. Это болезни сердца, цирроз печени, пьяное вождение и бытовое насилие»...