Кухня странствующей души, легкость & рецепты

Сочные куриные оладьи с хрустящей корочкой, где репа заменяет традиционный картофель, снижая содержание углеводов - это быстрый и полезный вариант для ужина или перекуса. Ингредиенты (на 12 оладий) Репа - 3 шт. (около 220 г) - можно заменить натертой цветной капустой или кабачком. Филе куриной грудки - 2 шт. (около 220 г) Яйца куриные - 2 шт. Мука кокосовая - 2 ст. л. или миндальная (4 ст. л.). Масло оливковое - 2 ч. л. + для жарки Дрожжи пищевые - 2 ст. л. или тертый пармезан (1/4 стакана). Паста томатная - 1 ст. л. Травы итальянские - 2 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Перец черный молотый - 1/3 ч. л...

Знакомо чувство, когда открываешь холодильник и понимаешь, что вариантов всего два - макароны или та же гречка? Рука устала лить масло на ту же самую сковороду, а душа просит хоть какого-то разнообразия, особенно когда бюджет ограничен, а кормить нужно не только себя. Хорошая новость в том, что даже из самых простых и доступных продуктов можно создать настоящую вкусную магию. Секрет - в планировании, небольших хитростях и готовности пробовать новое. Ниже - проверенные советы, которые помогают превратить скромный обед в праздник. Главный козырь - планирование и внимание к акциям Первый и самый важный шаг - заглянуть в ближайшие магазины...

Этот салат станет универсальным гарниром или самостоятельным блюдом. Классический вариант "как в KFC" Ингредиенты (на 4-6 порций) Для салата Капуста белокочанная - 500-600 г (мелко нашинковать) Морковь - 1 шт. (около 100 г, натереть на крупной терке) Для заправки Майонез - 100 г Пахта - 2 ст. л. (или кефир с молоком 1:1) Молоко - 2 ст. л. Уксус белый дистиллированный - 1,5 ч. л. Сок лимонный - 2,5 ч. л. Сахар - 60-70 г Соль - 1/2 ч. л. Перец черный молотый - 1/8 ч. л. Способ приготовления В большой миске соедините нашинкованную капусту и тертую морковь...

Этот легкий, но сытный плов из булгура поражает своим ярким вкусом и ароматом. Куркума придает ему золотистый цвет, а свежая зелень и лимонный сок делают блюдо невероятно свежим. Отличный вариант для полезного гарнира или даже основного вегетарианского блюда. Ингредиенты на 6 порций 2 ст. л. оливкового масла 2 стакана (около 250 г) репчатого лука, мелко нарезанного 1 зубчик чеснока, измельченный 1,5 стакана (около 250 г) булгура (крупного или среднего помола) 1/2 ч. л. молотой куркумы 1/2 ч. л. молотого тмина 2 стакана (480 мл) овощного или куриного бульона 1,5 стакана (около 200 г) моркови, нарезанной мелкими кубиками 2 ч...

Приготовьте эти воздушные, как облако, с хрустящими краями и сочными ягодами, блинчики. Ингредиенты (на 16 блинов) Мука 2 стакана (250 г) Сахар 2 ст. л. Разрыхлитель 2 ч. л. Сода 1 ч. л. Соль 1/2 ч. л. Яйца 2 шт. Пахта 2 стакана (замена - кефир + 1 ст. л. лимонного сока) Сливочное масло 4 ст. л. (растопить) + для жарки Ягоды 1 стакан (черника свежая/замороженная, земляника, малина) Способ приготовления Растопите 4 ст. л. масла, остудите. В миске смешайте яйца, пахту, сахар, масло. Просейте сверху сухие ингредиенты...