Вера Дудченко | нутрициолог, шеф-повар и телеведущая

На первый взгляд, сода выглядит удобным средством, чтобы быстро повлиять на самочувствие: она доступна, знакома с детства и кажется безопасной. Поэтому снова и снова в интернете всплывают новости о "волшебном" оздоровлении организма и советы по ее приему внутрь. Меня зовут Вера Дудченко, я шеф-повар и нутрициолог, в своей практике я регулярно сталкиваюсь с мифами вокруг питания. Сегодня давайте разберемся, откуда взялся миф о пользе приема соды, что на самом деле говорят научные данные и почему попытки использовать ее как лечебный компонент могут не только не помочь, но и навредить...

Аэрогриль — один из тех современных гаджетов, который быстро завоевал любовь пользователей и стал незаменимым прибором на кухне. Он помогает готовить быстрее, уменьшает количество масла, экономит время и нередко заменяет духовку. Но как выбрать модель, которая действительно подойдет под ваши задачи? Сегодня разберем несколько вариантов, чем они отличаются и кому подойдут. Меня зовут Вера Дудченко, я шеф-повар и нутрициолог. Я помогаю организовать здоровое питание так, чтобы время на кухне стало приятным и простым занятием, а не тяжелой ежедневной рутиной...

Перекись водорода — одно из самых привычных средств домашней аптечки. Мы используем ее как антисептик, а характерная пена при обработке ран создает ощущение активного действия. На этом фоне сформировалось представление, что перекись водорода может быть полезна не только наружно, но и при приеме внутрь. Меня зовут Вера Дудченко, я шеф-повар и нутрициолог. В практике я часто сталкиваюсь с опасными мифами о “чудо‑средствах”. Сегодня разберемся, откуда появился миф о пользе перекиси при приеме внутрь и почему это может быть гораздо опаснее, чем кажется на первый взгляд...

Представьте: вы приходите в магазин и уверенно кладете в корзину только то, что вам действительно нужно. Покупка продуктов занимает минимум времени, рацион становится разнообразнее, а готовка приносит удовольствие... Это может стать реальностью, если следовать простым, но важным правилам! Давайте посмотрим что нужно сделать, чтобы покупка продуктов перестала быть хаотичной и не вызывала стресс. Планируйте еженедельное меню семьи и составляйте список заранее. Когда вы знаете, что будете готовить из купленных продуктов, следовать списку в магазине становится проще...

Совместные приемы пищи – это моменты, которые дарят возможность проявить заботу, сближают членов семьи. Но в суете дней, когда времени на готовку всегда не хватает, как сделать питание семьи сбалансированным и здоровым? Сегодня я расскажу о 6 простых способах как организовать сбалансированный обед, который понравится всем членам семьи и не потребует много усилий. Полноценный обед должен быть сбалансированным, в нем должны быть белки, сложные углеводы, полезные жиры и клетчатка. Например, добавьте...