Эта статья посвящается моему очень хорошему другу, который без энергетиков прожить точно не сможет. Такая уж доля у студентов, энергии на все не хватает и приходится брать её в других источниках. Но кто сказал, что энергетики - это про консерванты, ароматизаторы и кучу ненужных примесей...
Не хочу преувеличивать, но про мои пироги ходят легенды. Я нечасто готовлю такое тесто и поэтому когда приходит его время, это целое торжество. Дрожжевое опарное тесто - это была моя первая практика, в качестве технолога пищевой промышленности, поэтому я очень люблю это тесто...
Даже первый раз взглянув на это пирожное, вы скажете что оно ресторанного уровня."Штафетка" - это пирожно - рулет со сливочным кремом, а сверху покрыто шоколадной помадкой. Получается очень вкусно, нежно, не очень сладко, а в меру...
