Записки вечно худеющей: все о КЕТО и не только.

Эти кето-роллы с лососем имеют вкус традиционных роллов с лососем, но не содержат углеводов. Они станут отличной закуской, когда к вам придут друзья. Сделать эти роллы несложно. Все, что вам нужно сделать, это приготовить начинку из сливочного сыра, красного лука, каперсов, свежего зеленого лука и цедры лимона. Когда смесь будет готова, разложите на разделочной доске тонкие полоски лосося, положите ложку смеси на каждый кусок лосося, а затем сверните их. Для большей пикантности перед подачей сбрызните свежевыжатым лимонным соком. Эти роллы из лосося не только вкусны, но и полны полезных веществ. Лосось содержит полезные жирные кислоты омега-3, а сливочный сыр — белок и важные аминокислоты.

Продукты с низким уровнем углеводов, которые подходят для кето-диеты: - 1% углеводов: говядина, баранина, курица, яйца, свинина (включая бекон), вяленое мясо, лосось, сардины, форель, сливочное, оливковое, кокосовое масло и масло авокадо, вода, кофе, чай. - 2-5%: печень, моллюски, креветки, тунец, лобстеры, треска, помидоры, цветная капуста, огурцы, спаржа, грибы, сыр, сметана, йогурт (в том числе греческий йогурт). - 5-10%: брокколи, лук, брюссельская капуста, кале, баклажаны, сладкие перцы, зеленая фасоль, авокадо, оливки, клубника. - 10-15%: грейпфрут, абрикос, грецкие орехи. - 15-25%: миндаль, арахис.