Домашний хлеб с вялеными томатами и куркумой 400 г пшеничной муки 8 г СОЛИ 3 г сухих быстродействующих дрожжей 300 мл теплой воды 1 ст. ложка сахара Мука для подпыла 1. Смешайте все ингредиенты. Не вымешивайте тесто, перемешайте их только до объединения. У вас получится густая липкая масса, накройте миску с тестом пленкой и оставьте на ночь в помещении без сквозняков. В среднем у меня получается, что тесто стоит 8-10 часов. 2. Утром выложите тесто на полотенце подпыленноемукой, один раз сложите тесто, и накройте его вторым полотенцем (тоже с мукой) и оставьте на 15-30 минут. Важно чтобы в помещении было тепло, не прохладно, во время всех расстоек. 3. Духовку разогрейте до 240-250°. Минимум за полчаса до начала выпекания хлеба, поставьте форму для выпечки в духовку - она должна хорошо прогреться. Вам понадобится чугунная форма с крышкой(у меня была кастрюля из нержавейки), на указанный объем ингредиентов подойдет объемом 3-3,5 литра 4. Затем осторожно выньте форму из духовки, немного присыпьте дно мукой (чтобы не прилипло тесто), с полотенца переложите тесто в форму, накройте крышкой. Поставьте в духовку, уменьшите температуру до 220-230° и пеките примерно 30 минут. Затем снимите крышку и выпекайте еще 15 - 30 минут, точное время на этом этапе зависит от вашей духовке, ориентируйтесь по степени подрумянивания корочки. 5. Готовый хлеб охладите на решетке. Храните в бумажном пакете или льняном мешочке, чтобы он не черствел и сохранял хрустящую корочку. #Хлеб #домашнийхлеб #хлебсвяленымитоматамиикуркумой #хлебсвяленымипомидорами #bread #breadmaking #recipe #breadrecipe #рецепт_от_буглеевой
Виктория Буглеева
В пасмурное воскресное утро,панкейки на кефире и цедьнозерновой муке 🥞❤️ Рецепт Скажу сразу про муку - вообще она может быть любая, но рисовая полезнее и нежнее. Ингридиенты: 🔸️Рисовая ц/з мука 100гр 🔸Пшеничная ц/з мука 100гр 🔸️Кефир 1% примерно 300мл(см на густоту теста, должно быть как густая сметана) 🔸️Яйцо 3шт 🔸️Разрыхлитель 1ч.л(я брала соду,гашеную лимонным соком) 🔸️Подсластитель по вкусу Приготовление: Взбиваем яйцо, добавляем к нему кефир,еще раз взбиваем. Теперь добавляем остальные ингридиенты, хорошо перемешиваем. Добавляем кефира, если слишком густо. Жарим либо на сухой а/п сковороде, либо как я на капельке кокосового масла (так вкуснее😉). Теперь поливаем медом/сиропом, украшаем ягодами или просто едим с арахисовой пастой,у меня никзкокалорийный кленовый сироп zero #рецепт #ппрецепт #пппанкейки
bugleevavictoria Желейный десерт из йогурта ❤️ Желе из йогурта приготовить очень легко! Предлагаю сделать желе из малинового йогурта со свежей клубникой! В рецепте я использую сахар, но если у вас есть пару ложечек сгущенки, то добавьте ее. Питьевой йогурт - 400 Миллилитров Желатин - 15 Грамм Сахар - 2 Ст. ложки Вода - 30 Миллилитров Клубника - 200 Грамм Мята - 4 Штуки (веточки, для украшения) Я брала двойные порции и заливала в силиконовую форму. 🔺Подготовьте ингредиенты. Ягоды вымойте, удалите хвостики. 🔺В теплую воду выложите сахар и желатин. Оставьте на 5 минут. Потом прогрейте, когда сахар и желатин растворятся, снимите с огня, не доводите до кипения! 🔺В йогурт добавьте желатин с сахаром, венчиком перемешайте до однородного состояния. 🔺В 4 стакана или креманки разложите кусочки клубники, я ее порезала предварительно. Оставьте пару ягод для украшения. 🔺Залейте йогуртом ягоды и уберите в холодильник на несколько часов для застывания. Желе из йогурта готово. Украшайте перед подачей клубникой и мятой.
