Рецепт вкуснейшей слабосоленой форели!
Лососевые виды рыб — содержат большое количество жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, это очень полезно для организма. Засолить форель — это дело несложное. Главное правильно выбрать хорошую рыбу. Рыбу нужно выбирать с прозрачными и чистыми глазами, свежим запахом. Если покупаете замороженную рыбу , важно что бы слой льда был тонкий. Что бы разморозить рыбу , нужно ее убрать в холодильник. Так рыба останется сочнее...