Урбеч — это традиционный дагестанский продукт.
Он завоевал огромную популярность по всей России и за ее пределами благодаря своей пользе и уникальному вкусу. Давайте разберем все по порядку. Что такое урбеч? Урбеч — это густая, пастообразная масса, которую получают путем перетирания обжаренных семян, орехов или ядер косточек на каменных жерновах. Изначально урбеч был изобретен горцами Дагестана как высокоэнергетический и долгохранящийся продукт для длительных переходов в горах. Из чего его делают? Основой для урбеча могут служить практически...