C чистого листа! В эквадоре?

Про развязки Как я писал, мы попрежнему не перестаём удивляться чему-то новому здесь. Сильнейшее впечатление на днях произвела смекалка местных дорожных инженеров. Помню прекрасно все эти чудовищные развязки на кольцевых дорогах в Москве, Питере, на основных оживленных трассах. И помню невнятные разговоры чиновников о том, как сложно все эти развязки и развороты строить, как дорого и бла-бла-бла. Поехал тут с оказией в мировую столицу бананов - Мачалу. Город растёт и бурно развивается. К нему ведёт одна единственная трасса...

Вот уже второй раз наблюдаем это явление в своей жизни. Первый раз в городке Баньос задержали давно промышлявшую в провинции банду угонщиков и доставили в полицейский участок около нашего ресторана. За пару часов напротив участка собралась толпа из примерно 500 человек с требованием выдать преступников народу для справедливого наказания. Еще через пару часов в полицейским участке не осталось ни одной целой двери или окна. Толпа с мачете и камнями в руках почти вытащила преступников из камеры временного содержания...

​​Если вы видели хотя бы несколько голливудских фильмов, то кадр снятый с больничной койки, врывающейся в операционную, с болтающимися капельницами, орущими медсёстрами и пациентом, то живо сможете себе представить как мы родили нашу дочку неделю назад. Но если обстоятельно, то дело было так. Чуть за полдень, суббота, я спокойно сушу мясо и прорабатываю рецептуру для нового бизнеса. Жена ходит рядом и говорит, что у неё небольшие схватки. Ну, говорит, это ещё пара недель может быть так. Не сильные...

Забегая чуть-чуть вперед сразу успокою читателя. Наш любимый тесть жив, бодр, здоров, сыт и вообще, занят съемками нового репортажа для местной газеты. Но возвращаясь к вопросу. Итак, выйдя сего числа, сего года, на фотопрогулку за новыми кадрами, на новоиспеченного сельского корреспондента напала местная собака. Подлая до жути. Не лает, не прыгает. Ждет, когда ничего не подозревающая жертва пройдет мимо, спокойно, без нервов, подходит сзади и фактически присасывается клыками к ноге. Вспоминается анекдот из юности о собаке-барабаке… В общем больно, досадно, неприятно...

Подготовкой к выборам навеяло. Вы слышали о стране с одним из самых высоких процентов явки на выборы и прочие референдумы? Конечно, Швейцария, Дания и некоторые страны первого эшелона могут прийти на ум. Но Эквадор?! А вот тем не менее. Знаете почему? Все просто. Голосовать в Эквадоре обязательно всем. Даже иностранцам без гражданства (если живут в стране больше определенного времени). Проголосовал - получи кусочек бумажки с печатью и голограммой. Её необходимо предъявлять при любых итерациях с государственной и не только машинами...

Для того, чтобы осознать, как усложнено наше, русское бытие чрезмерными переживаниями и культурными надстройками над базовыми проявлениями человеческого, нужно с чем-то это все свое сравнить. У нас такая возможность в жизни выпала. Счастливый ли это билет? Пока неясно. В Эквадоре если ты повар, то колпак ты надеваешь в 7 утра и снимаешь поздно вечером. В колпаке ты ешь, разговариваешь по телефону, идешь за покупками, едешь в машине на работу и с работы. Если ты врач, то халат ты одеваешь в 7 утра...

Давненько не делились мы нашими бытовыми, так сказать, весточками. У нас 32 неделя беременности. Еще месяц и мы на финишной прямой! Здесь следует рассказать очень показательный анекдот из нашей реальности. Помнится, мы уже писали, как нам тут нравится в госпитале, как к нам приходили «санитары» на дом и как вообще хорошо к беременным относится местное государство. Но оказалось, что этого мало. Сначала, весь январь, каждую неделю-две, к нам домой приходили разные врачи с медсестрами. Подвое, и все время новые лица...

Не удивляйтесь заголовку. Сейчас все поймете. Долгое время в своей жизни меня манил своей мистической красотой из параллельной реальности бразильский карнавал. Еще в интернете, в книжках, в перебираемых мной иногда работах знаменитых фотографов, были всякие карнавалы в Европе и Новом Орлеане. Ну и в Эквадоре, конечно. Все они казались чем-то вообще непонятным, потусторонним. И вот сидим мы в своей Саморе. Февраль. Все наши знакомые твердят о грядущем через неделю КАРНАВАЛЕ. С 10 по 13 февраля на улицах будет не продохнуть...

Что-то я подумал, что плохо вот так дразнить читателей. Вот универсальный рецепт упомянутого постом выше ликера. За основу возьмём любой чистый, недорогой, крепкий алкоголь. В России это водка. У нас тут светлый ром. Имеющееся у вас количество будет равно 100%. В нашем примере приготовим литр ликера. Итак, есть 500мл водки. 1. Купите столько же (0,5л или 100%) стаута (пива вроде Гиннесса) или интересное тёмное пиво. Поместите его в ковшик и спокойно (средний газ) вскипятите. Сразу как закипит снимите с огня...

Пару заметок назад я обещал публиковать больше фотографий. Сегодня, вместе с рассказом о ежевичном вине и кофейном ликере, выполняю обещанное. На выходных мы ездили кататься на большой тойоте соседа-дантиста Рене. Посмотрели окрестности и попросили его отвезти нас к разным мелким производителям хороших местных продуктов. Я хотел попробовать местные ликеры и вина, о которых нам уже все уши прожужжали, а также найти (а вдруг?!) кого-нибудь, кто делает сыры. И то и другое удалось. Скажу честно и сразу – ликеры наиболее раскрученной марки «7 pingas» (7 капель с галисийского) ну совсем «не очень»...

Путевые заметки - это определенно, подвид писательского ремесла. А любое подобное ремесло, рано или поздно, сталкивается с творческими кризисами. Так сказать - издержки профессии. К чему я это? Оправдываюсь за простои "рупора наших поисков" - полюбившегося вам канала и блога. Буду честен - переезд и продолжение жизни в нашей стилистике (постоянные знакомства, идеи и их реализации, беременность, мало денег и пр.) безусловно ситуация супер-стресса. Счастливого, позитивного, но все же. Вот и у меня бывают моменты, когда писать ну совсем не хочется...

Почти полтора месяца мы занимались расчетами бизнеса с фуд-траком. Месяц ушел на ремонт и модернизацию купленной тележки. Три недели на получение разрешений. Неделя на отработку рецептуры. Пара дней на первые выезды. А потом пришел ливень. А вместе с ним понимание того, что это не наша тема. Но полтора месяца прошли не зря. У нас появился железный инструмент для зарабатывания денег. Мы можем в любой день, даже не имея ни копейки в кармане, занять у соседей 5 баксов наготовить блинов и продать на 30...