В саду у Валентинки

Да, и куст можно сгубить, и без дерева остаться - если обрезать не вовремя. Причину сразу назвала: это вымерзание. И плодовые почки, и кончики веточек и целые ветви - и почки на корневище, дающие побеги замещения кустарникам. Это известный факт, вот только не всем - и я о нем не сразу узнала: садоводами не рождаются. В общем, про кустарники и деревья (их больше тех), которые не обрезают в сентябре и в первых декадах октября: ждут глубокой осени. 1) Малина ремонтантная - и “летняя” заодно Их не обрезают до конца октября...

Урожай у садовода - как карась у рыбака: всегда вооот такооой. Большой то есть. И далеко не все отмечают, как влияет время обрезки на урожайность. А колебания урожайности запросто можно списать на стареющий куст, холода или жару, хвори - или просто на неурожайный год. А специалисты уверены: как обрежешь - так и плодоносить будет. Это касается и сроков обрезки. Да, можно смородину обрезать и осенью, и весной. И даже летом обрезают - только это не формирующая обрезка. И нет “ лучших” сроков: время...

…И как мы укорачиваем кусту смородины и веточки, и жизнь: когда обрезка омолаживает, а когда - наоборот. Да, крупная или мелкая смородина - сортовое качество. Как и сухой отрыв, кстати. Если изначально ягоды мелковаты, то никакая обрезка, никакая подкормка их крупными не сделает. А вот наоборот - работает: при нехватке питания, на стареющих веточках, при неподходящей - ягода мельчает, ягоды мало. Лет пять назад, а может и больше, узнала я про новый метод обрезки. Отличающийся от многих классических советов и предписаний - от устаревших...

Да, это вкусная свекла с капустой - годами готовлю. Радует зимой и выручает: ведь это два главных ингредиента борща. И не простые, а маринованные. Они хороши сами по себе - удивительно вкусный, сочный салат, душистый и с пронзительной аппетитной кислинкой. И - в борщевом деле незаменимая штука. Ведь свеклу не нужно варить, тушить - и ее вкус прекрасен :) И цвет она сохраняет, не темнеет - и борщ не рыжеет. Со мной согласятся те, кто маринованную свеклу уважает. И капуста - отдельных слов достойна :) Удивительно вкусная, сочная - дарит борщу удивительный вкус...