Вадим Точилин

«...сколько виноградников, столько и сортов винограда» - натуралист древней Греции Теофраст Прежде чем совершить путешествие в мир сортов, я хочу обратить ваше внимание на некоторые понятия, наиболее часто встречающиеся в характеристиках. Ботанические, технологические, органолептические (вкусовые) характеристики сорта и помогут нам выяснить, пригоден ли он для выращивания в условиях вашего региона или нет. Сорт – это совокупность вегетативно размноженных растений, обладающих в конкретных условиях возделывания устойчивыми и ценными биологическими и хозяйственными свойствами...

С каких сортов начать, как ориентироваться в их многообразии? Ведь от их количества просто глаза разбегаются, а выбор может оказаться неудачным. Ведь от правильного подбора  сорта зависит урожайность, вкусовые качества, эстетика грозди и ягоды, срок созревания. Поэтому, прежде всего я хочу обратить ваше внимание на отдельные моменты при выборе сорта и предостеречь от некоторых ошибок, а уже затем дать описание наиболее перспективных и надёжных, с моей точки зрения, групп сортов в условиях Витебщины...

"Прелесть весны познается только зимою, и, сидя у печки, сочиняешь самые лучшие майские песни." - Гейне Чтобы избежать многих ошибок и правильно подойти к выбору сорта, пригодного для выращивания на Витебщине, необходимо оценить климатические условия нашей местности. А климат самой северной части республики не совсем благоприятный для “солнечной ягоды”, если не сказать “экстремальный”. С географическим положением связана очень изменчивая и неустойчивая погода. Часто наблюдаются неблагоприятные погодные явления: заморозки, избыточное увлажнение почв и др...

Прежде, чем перейти к основным вопросам «Практикума…», есть смысл  поближе познакомиться с самим виноградным кустом, узнать из каких частей он состоит, разобраться в назначении каждой части. Виноград внешне значительно отличается от деревьев и кустарников. Это многолетняя лиана, вьющаяся по деревьям, скалам, стелющаяся по земле. Длина многолетней древесины достигает несколько десятков метров. В дикой природе виноградная лиана образовывает шатровые растения с несколькими корневыми системами. Один такой куст может приносить урожай в несколько сот килограммов...