Работа в общепите. Как зарабатывают в ресторанном бизнесе?
Время от времени я подрабатываю в общепите. Последнее время всё чаще задумываюсь над философским аспектом этой деятельности. Накопился некоторый опыт наблюдений в ресторанным бизнесе, об итогах которого хочу написать. Подробности работы этой рассказывать не стану, они не существенны. Напишу простыми словами о том, в чем суть ресторанного бизнеса и как в нём зарабатывают. Функции общепита Полагаю, в прошлые времена, когда большинство людей не были так сильно оторваны от Природы и загипнотизированы рекламой, функции почти любой харчевни ограничивались простым кормлением людей...