Дубайский шоколад: Эпическая Кулинарная Битва
Недавно я стал свидетелем настоящего кулинарного реалити-шоу, когда один мой знакомый решил повторить вирусный шоколадный батончик из Дубая. Шоколад, тесто кадаиф и фисташковый крем — на первый взгляд, кажется, что задача простая. Но на практике это настоящая битва с эмоциями и ингредиентами! Первый шаг — темперирование шоколада. Угадайте, сколько времени он потратил на это? Четыре часа! Да, четыре! Шоколад в его руках вёл себя, как капризный ребёнок: таял, прилипал и просто не хотел поддаваться...