усадьба Деревенский рай
Сегодня расскажу, что мы готовим из наших кроликов
Кроликов выращиваем сами, на своём подворье. Порода Фландер — ребята серьёзные. Растут не как декоративные зайчики для фотографии, а основательно. Некоторые наши ушастые красавцы вырастают аж до 12 кг. Тут уже не "кролик на ужин", а почти семейное мероприятие. 😂 Но мясо у них замечательное — нежное, ароматное, без лишнего жира. А дальше всё просто. 🐇 Рагу из кролика в сливочном соусе. Нам понадобится: 🐇 мясо кролика — 1–1,5 кг 🧅 лук — 2 шт. 🥕 морковь — 2 шт. 🌿 корень сельдерея 🌿 пастернак 🥔 картофель — 5–6 шт. 🥛 сливки 20–30% — около 200 мл 🍲 вода или лёгкий бульон — 300–400 мл 🧈 масло для обжарки 🧂 соль, перец, специи — по вкусу 🌿 зелень А теперь готовим...
Иногда мне кажется, что мы открыли не усадьбу, а квест
"Выжить в деревне. Уровень: гость" 😏 Уровень 1: Разбить стакан. Аккуратно сложить осколки. Поставить обратно на полку. (Чтобы я потом красиво разрезала себе палец. Спасибо. Очень “заботливо”😏 Уровень 2: Сломать гладильную доску. И объяснить, что… это мы виноваты. Инструкцию не написали 🤷♀️ Ну да. “Доска гладильная. Использование для чайников. ” Уровень 3: Сообщение: "Мы завтра не будем заказывать еду!" Я уже мысленно хороню свою репутацию И через пару минут: "Порции как у мамы...
