От сгоревшей избы до кофейни в пещере: как придумать концепцию кафе, которую захотят украсть конкуренты
urvista Ищете бизнес-идею, которая зацепит с первого взгляда? Секрет не в дорогом ремонте, а в умении рассказать историю, которую больше не расскажет никто. В России уже есть кафе, куда попадают на тарзанке, и бар, где наливает «бабушка». Разбираемся, как создателям удалось это сделать и почему бизнес работает. Зачем кафе превращаться в театр, музей или парк аттракционов Представьте: вы открываете очередное кафе с бургерами, пастой и латте. Средний чек, хорошая локация, вкусная еда — всё есть, но посетители проходят мимо...