УПС -Учёт Питания и Симптомов

Одни люди просыпаются с чувством голода и уже через десять минут готовят завтрак. Другие могут спокойно выпить чашку кофе и до самого обеда даже не вспоминать о еде. Так где же норма? Должен ли человек обязательно хотеть есть утром, или отсутствие аппетита — вполне естественное состояние? Ответ не такой очевидный, как кажется. В большинстве случаев отсутствие аппетита утром — это не болезнь, а следствие того, как прошёл предыдущий день. На желание завтракать влияет время ужина, качество сна, уровень стресса, физическая активность и даже биологические часы организма...

Вернулись из отпуска, а желудок словно стал другим. Кого-то начинает беспокоить тяжесть после еды. Кто-то замечает вздутие, нерегулярный стул или, наоборот, слишком частые походы в туалет. Иногда исчезает привычный аппетит, а иногда кажется, что есть хочется постоянно. Первая мысль обычно простая: «Наверное, съел что-то не то». Но в действительности причин может быть гораздо больше. Организм реагирует не только на новые продукты. На работу пищеварительной системы влияют смена режима, перелёты, недостаток сна, жара, уровень физической активности и даже качество воды...

Вы отказались от фастфуда, купили авокадо, орехи, цельнозерновой хлеб, натуральный йогурт, начали готовить салаты и каши. Кажется, всё сделано правильно. Но вес стоит. Иногда даже растёт. И тут возникает раздражающий вопрос: «Как так? Я же ем полезную еду». На самом деле в этом нет ничего странного. Полезная еда действительно может быть частью здорового рациона, но она не отменяет базовые принципы энергетического баланса, размеров порций, режима питания и индивидуальной реакции организма. Давайте разберёмся спокойно — без обвинений, жёстких диет и фразы «просто меньше ешьте»...

Часы показывают четыре часа дня. Вы только что пообедали, но уже снова заглядываете в холодильник. «Наверное, проголодался», — думаете вы. Но что, если это вовсе не голод? Наш организм умеет посылать десятки разных сигналов. Проблема в том, что мы часто переводим их одинаково: «Нужно что-нибудь съесть». В результате появляются лишние перекусы, переедание и ощущение, что аппетит невозможно контролировать. На самом деле причина может быть совсем в другом. Если вы когда-нибудь ловили себя на том, что открываете холодильник «просто посмотреть», эта статья для вас...

Мы привыкли делить продукты на две категории: полезные и вредные. Но человеческий организм устроен гораздо сложнее. Продукт, который отлично подходит одному человеку, может вызвать дискомфорт у другого. И речь не всегда идёт об аллергии или серьёзных заболеваниях. Иногда всё зависит от количества, времени употребления или индивидуальных особенностей пищеварения. Именно поэтому врачи и диетологи всё чаще говорят: не существует абсолютно полезной еды для всех без исключения. Самый надёжный способ понять реакцию своего организма — наблюдать за ней...