Чайный Underground

Характеристика Белый Чай в каком-то смысле воплощает идею и дух Чая вообще – это очень простая и естественная вещь, но в ней чрезвычайно важны нюансы и детали, понимание которых требует внимания и приходит с опытом. Белый – это один из шести видов Чая, наряду с Зеленым, Желтым, Красным, Черным и Улуном, согласно технологической классификации. То есть, это не какой-то отдельный вид Чайного растения, и даже не особый его сорт, а вариант обработки. Теоретически, с формальной точки зрения, Белый Чай, как и любой другой можно сделать из любого Чайного сырья...

7 месяцев назад

Чай Пуэр

Пуэр — особенный постферментированный Чай, у которого достаточно не стандартный способ производства. Чай называется постферментированный потому, что продолжает процесс своей ферментации уже будучи готовым. Со временем Пуэр не портится, а наоборот хорошеет так как вкус его заметно меняется, этот Чай могут продавать россыпью или спрессованным в различные формы. Важно понимать, что первоначальный Пуэр был зеленым, всеми известный и всеми любимый черный Шу Пуэр появился сравнительно недавно, в 70е...

7 месяцев назад

Всем привет! Вы попали на канал лучшей Китайской Чайной в Ярославле, или даже во всей России…. Это место, где чай — не просто напиток. Здесь важен вкус, атмосфера и настоящее качество. Уютный интерьер, премиальный китайский чай, продуманные детали — всё, чтобы остановиться и прочувствовать момент. У нас: — чай на разлив и в развес — улуны, шэны, шу, белые, зеленые, красные — практически весь спектр, только топ. — чай с собой — если нет времени, но хочется по-настоящему — пространство для посиделок и отдельная VIP-комната для камерного уединения — только проверенные поставки и никакой пыли — всё на уровне Философия простая: мы продвигаем чайную культуру. Без пафоса. Потому что это работает. Это про внимание к себе, к моменту, к деталям. Это стиль жизни.

7 месяцев назад