Ультра кухня. Рецепты.

Овощной омлет на тостах с йогутовой заправкой от нашего друга итальянца🔥🤗🤩 Ингредиенты на 4 персоны: 🔻8 крупных куриных яиц 🔻4 ломтика хлеба на закваске 🔻оливковое масло 🔻1 небольшой цуккини, мелко нарезанный 🔻1 средний помидор, нарезанный кубиками 🔻½ красного болгарского перца, мелко нарезанного 🔻2 небольшие зеленые луковицы, мелко нарезанные 🔻2 ст. л. сметаны 🔻1 ст.л. оливкового масла 🔻 соль 🔻 перец по вкусу Йогуртовая смесь: 🔻½ стакана - 120 г обезжиренного греческого йогурта 🔻1-2 ч.л. лимонного сока 🔻1 горсть нарезанной свежей петрушки 🔻соль 🔻2 ч.л. смеси семян (тыквы, кунжута, подсолнечника) По желанию щепотка хлопьев чили. Вкуснейший сбалансированный завтрак. Изыскано, быстро, нежно 🔥🤩🤗Приятного😋 #завтрак

Салат «Дружба» из трех ингредиентов 🤩🤗🔥 Ингредиенты: 🔻свекла сырая 1 шт. 🔻морковь сырая 1 шт. 🔻сырок плавленый 2 шт. 🔻чеснок 1-2 зуб. 🔻соль по вкусу 🔻майонез 1 ст.л. Быстро и неожиданно очень вкусно 🤩🔥🤗 Приятного😋 #салаты

Очень быстрый торт «Муравейник» без выпечки🤩🔥🤗 Ингредиенты: Кукурузные палочки - 80 г Для пропитки: 🔺Вареное сгущенное молоко - 150 г; 🔺Масло сливочное - 50 г; Шоколадная глазурь: 🔺Фундук- 50 г; 🔺Вареное сгущенное молоко - 1 сл.л; 🔺Масло сливочное - 10 г; 🔺Шоколад - 50 г Рекомендации: ▪️Форма диаметром 16 см. ▪️ Вареное сгущенное молоко, сливочное масло проварить на среднем огне минут 5 ▪️ Любой шоколад, добавить орехи, вареную сгущенку, масло и растопить на паровой бане. ▪️ Оставить торт на пару часов в холодильнике. Самый легкий торт в мире 😅 Очень вкусный🔥🤩🤗 Приятного😋 #десерты

Свекольный салат с сыром Фета🤩🔥🤗 Ингредиенты: 🔺Свекла - 600 г 🔺Сыр Фета - 100 г 🔺Зелень петрушки - 10 г 🔺Сок лимонный - 4 ст.л. 🔺Масло оливковое - 4 ст.л. 🔺Чеснок - 2 зубчика 🔺Перец черный молотый - 1/2 ч.л. 🔺Сахар - 1 ч.л. 🔺Соль - 1/2 ч.л. Салат можно подать в качестве салата или гарнира к мясу или рыбе. Как известно, салаты из свеклы полезны и питательны, а творожный сыр, придает этому салату особенный вкус🔥🤩🤗 Приятного😋 #салаты #закуски

Постные овощные оладьи и дип из авокадо 🔥🤩🤗 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для овощных оладий: 🔺2 средние картофелины (около 250 г) 🔺1 морковь (около 80 г) 🔺½ цуккини (приблизительно 100 г) 🔺2 зеленых лука, мелко нарезанных 🔺3 столовые ложки нутовой муки (или обычной муки) (примерно 24 г / примерно ¼ стакана) 🔺2 столовые ложки овсянки 🔺 ½ чайной ложки чесночного порошка 🔺½ чайной ложки порошка паприки 🔺Соль и перец по вкусу. 🔺2 столовые ложки растительного масла для жарки Дип: 🔺1 спелый авокадо 🔺1 чайная ложка лимонного сока 🔺1 столовая ложка растительного йогурта 🔺½ чайной ложки чесночного порошка 🔺Соль и перец по вкусу. Рекомендации: ▪️Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты на медленном огне Очень вкусно, можно экспериментировать с овощами, специями. Скоро пост, поэтому самое время тем, кто постится, запастись разнообразными, оригинальными рецептами, которые порадует вас🔥🤩🤗 Приятного😋 #постное #второе #ужин

Фарш с картофелем и моцареллой, и средиземноморский салатик с фенхелем и грецкими орехами 🤩🔥🤗 Ингредиенты: 🔺оливковое масло 🔺Соль и черный перец по вкусу 🔺1/2 чайной ложки паприки 🔺450 г мясного фарша 🔺1 луковица 🔺Соль и черный перец по вкусу 🔺1/2 чайной ложки паприки 🔺1/2 чайной ложки орегано 🔺250 г пассаты (пассата — это измельчённая мякоть помидоров в собственном соку) 🔺Моцарелла 🔺Гауда Салат: 🔺3 столовые ложки лимонного сока 🔺1/2 чайной ложки соли 🔺Черный перец 🔺1/4 стакана оливкового масла 🔺1 большая луковица фенхеля 🔺1 зеленое яблоко 🔺3 стебля сельдерея 🔺1/2 стакана поджаренных грецких орехов Рекомендации: ▪️Луковицу фенхеля можно заменить: лук порей, лук, капуста белокочанная( не будет хватать ярко выраженного анисового привкуса фенхеля) , что нам мешает добавить чуть-чуть сушеного😅 ▪️Пассату можно сделать из консервированных помидоров. ▪️Выпекать при температуре 180°С сначала 20 минут, потом 10 минут. Все готовится легко и быстро, элегантный, пикантный вкус салата приятно удивит 🤩 Притного😋 #салаты #мясо #ужин #второе

Кускус с курицей🤗🔥🤩 Ингредиенты: 🔺Кускус - 170 г /1 стакан 250 мл 🔺Филе куриной грудки - 600 г 🔺Морковь - 200 г 🔺Лук репчатый - 150 г 🔺Нут консервированный - 350 г 🔺Курага - 100 г 🔺Цедра - 1/2 лимона  🔺Сок - 1/2 лимона  🔺Свежая кинза - по вкусу  🔺Растительное масло - 4 ст.л. 🔺Тмин молотый - 1/2 ч.л. 🔺Корица молотая - 1/2 ч.л. 🔺Перец черный молотый - 1/2 ч.л. 🔺Соль - 1 ч.л. 🔺Вода - 500 мл /2 стакана по 250 мл Легко, полезно, быстро и очень вкусно 🤩🔥Приятного😋 #ужин #птица

Дубайский чизкейк-эскимо со вкусом РОЗА-ФИСТАШКА🤩🔥🤗 Ингредиенты: 🔻150 г теста кадаиф 🔻40 г сливочного масла 🔻25 г кунжутной пасты 🔻180 г фисташковой пасты 🔻500 г сливочного сыра(творожный) 🔻210 г сливок 33-35% 🔻125 г сахара 🔻13 г листового желатина (180) или 13 г порошкового (180) и 65 г воды 🔻8 г пасты десертной розы или ванильной пасты 🔻400 г молочного шоколада 🔻110 г какао-масла(любое без запаха, можно кокосовое. Рекомендации: ▪️Тесто кадаиф или катаифи (одно и то же). Его можно купить, либо приготовить самостоятельно. ▪️Тесто готовить на умеренном огне на сливочном масле, подрумянить, необходимо выпарить всю лишнюю влагу, но не пережарить. Оно должно получиться хрустящим. ▪️В горячее тесто добавить кунжутную и фисташковую пасты. Паста должна полностью покрыть все тесто, фисташковую пасту можно добавить чуть больше, чем в рецепте. ▪️Сливки разогреть до горячего состояния. Добавить сахар, замоченный желатин, пасту десертной розы(если не готовы к экспериментам, можно заменить на ванильную). Влить в 2 приема к сливочному сыру. ▪️Все перемешать до полного растворения на минимальной скорости миксера. ▪️Убрать на 2 часа в холодильник, затем на 1 час в морозилку. ▪️В разогретый шоколад добавить масло. Вместо какао-масло можно любое рафинированное без запаха. Очень вкусно🤩🔥Приятного😋 #десерты