Ученые выяснили, почему мы хотим есть сладкое, даже если желудок полон
Ученые обнаружили, что естественные реакции организма могут заставлять человека съесть что-нибудь сладкое, даже после того, как он проглотил большое количество еды. Нервы, которые сигнализируют о том, что ваш желудок полон, также вызывают тягу к лакомствам. Исследователи из Института исследований метаболизма Макса Планка в Кельне проанализировали мозг мышей и выяснили, что нервные клетки — нейронами POMC — управляют реакцией на сладкое. Когда мыши получали доступ к сахару, и когда они его грызли, у них вырабатывалось химическое вещество под названием β-эндорфин...