«Исключите молочку!!! Она вызывает воспаление, рак, инфаркты, и вообще во взрослом возрасте она не нужна…..» Слышали такое? И регулярно я слышу как сторонники радикального ЗОЖа, исключившие молочку уверены, что их жизнь становится лучше… Парадокс в том, что альтернативная медицина сначала делает питание человека скудным, запрещая половину привычных продуктов. А потом, «восполняет дефициты», до которых сама же и доводит🤷♀️ Действительно так ли страшен черт как его малюют? Давайте разбираться⤵️ Молочные продукты - это главный источник легкодоступного кальция, который необходим практически всем нашим органам, особенно костям, сердцу, мышцам☝🏼 Но не одним кальцием богата эта группа продуктов, в них содержится белок, магний, калий, цинк, фосфор. Безусловно есть и другие источники кальция, например шпинат.. но сейчас все любители шпината выйдут из чата😀 Шпинат содержит 115 мг кальция на порцию, но усваивается только 5%, получается нужно съесть ~16 порций, чтобы добрать кальций из шпината, что будет равно стакану молока. Осилите столько?😉 А если непереносимость молока?! Даже в таких случаях, НЕТ жестких рекомендаций убрать всю молочку! Предпочтение стоит отдавать йогурту или сыру, как одним из самых комфортных продуктов☝🏼 Но следует понимать, что для усвоения кальция, необходим такой элемент как К2, если раньше коровы, дающие молоко, паслись на пастбищах и ели сочную свежую траву, этим самым насыщая молоко этим элементом, то сейчас этим похвастаться нельзя. Может быть где-то в Альпах только🙃 Что думаете насчет молочных продуктов? Употребляете или исключили?
1 год назад