Диетолог Мария Егорова

«Исключите молочку!!! Она вызывает воспаление, рак, инфаркты, и вообще во взрослом возрасте она не нужна…..» Слышали такое? И регулярно я слышу как сторонники радикального ЗОЖа, исключившие молочку уверены, что их жизнь становится лучше… Парадокс в том, что альтернативная медицина сначала делает питание человека скудным, запрещая половину привычных продуктов. А потом, «восполняет дефициты», до которых сама же и доводит🤷‍♀️ Действительно так ли страшен черт как его малюют? Давайте разбираться⤵️ Молочные продукты - это главный источник легкодоступного кальция, который необходим практически всем нашим органам, особенно костям, сердцу, мышцам☝🏼 Но не одним кальцием богата эта группа продуктов, в них содержится белок, магний, калий, цинк, фосфор. Безусловно есть и другие источники кальция, например шпинат.. но сейчас все любители шпината выйдут из чата😀 Шпинат содержит 115 мг кальция на порцию, но усваивается только 5%, получается нужно съесть ~16 порций, чтобы добрать кальций из шпината, что будет равно стакану молока. Осилите столько?😉 А если непереносимость молока?! Даже в таких случаях, НЕТ жестких рекомендаций убрать всю молочку! Предпочтение стоит отдавать йогурту или сыру, как одним из самых комфортных продуктов☝🏼 Но следует понимать, что для усвоения кальция, необходим такой элемент как К2, если раньше коровы, дающие молоко, паслись на пастбищах и ели сочную свежую траву, этим самым насыщая молоко этим элементом, то сейчас этим похвастаться нельзя. Может быть где-то в Альпах только🙃 Что думаете насчет молочных продуктов? Употребляете или исключили?

Нарушения сна. Есть ли выход? 😔 ⠀ В последнее время, все чаще обращаются с расстройствами сна, независимо от возраста, проблема тревожит очень многих.. Не могут уснуть, либо просыпаются ночью. Или утром встают разбитые. Тревожность,страх.. ⠀ Меня это беспокоит, потому что восстановление, регенерация тканей, борьба с вирусами, воспалениями и раковыми клетками идут во время качественного ночного сна. ❗️Плохой сон = ранее старение и болезни… ⠀ Когда-то и у меня была эта проблема, и я ее решила (благо осталась она в прошлом😅) Сейчас сплю отлично, и утром легко просыпаюсь ⠀ Правила простые⤵️ 1. Просыпайтесь до 8. Тогда вечером будет проще себя уложить. А то некоторые говорят: я не хочу спать вечером, а сами дрыхнут до 12 дня😉 ⠀ 2. Ночной сон – самый полезный. Это время активной работы по саморегуляции организма. Не думайте – «я днем посплю». Это не равноценно☝🏼 ⠀ 3. Темнота! Иначе нарушается выработка мелатонина. Мы заказали плотные шторы, и на ночь телефон я переворачиваю экраном вниз. ⠀ 4. За 1-2 часа до сна убирайте гаджеты, тв, компьютер. Иначе мозгу сложно отключиться, так как этот свет дает сигнал «бодрствуй». Почитайте книгу, пообщайтесь с близкими, примите теплую ванну. ⠀ 5. После 17-18 - скажите нет кофе, чёрному и зелёному чаю. Я нашла классный чай для сна, на основе ройбуша. Там еще чабрец, солодка, душица – хороший сбор. Плюс фитолин (антиоксидант) ⠀ 6. В вечернее время ограничьте простые углеводы – их потребление тоже ухудшает выработку мелатонина, гормона сна. ⠀ 7. Часто причиной нарушений сна являются дефициты базовых натуральных витаминов, минералов в высокодоступной форме. Их можно закрывать как питанием, так и специально подобранными комплексами (БАД) ⠀ В первую очередь, для улучшения сна я рекомендую: ⠀ - травы зверобой, боярышник; - аминокислоты (глицин, триптофан, L-теанин); - витамины В1, В6, В9 и С; - магний. ⠀ Сейчас большой ассортимент хороших натуральных комплексов, есть из чего выбрать. Я принимаю все эти ингредиенты в одном комплексе, рассказываю здесь https://t.me/ufadietolog ⠀ Как у вас со сном ситуация? Есть какие то свой лайфхаки?

Великий и ужасный КАРТОФЕЛЬ😈 Так ли он ужасен? Давайте разбираться⤵️ Картошку относят к крахмалистый овощам с высоким гликемическим индексом, но! ГИ зависит от ряда факторов: - способа приготовления - сочетания с другими продуктами и приправами - содержания резистентного крахмала - состояния ЖКТ у конкретного человека - способа приготовления - сорта картофеля Например, ГИ красного картофеля, запеченного в духовке, гораздо ниже, чем у белого в отварном или жареном виде☝🏼 Молодой картофель , поданный в остывшем виде и крупными кусками, имеет более низкий ГИ, чем горячий в виде пюре или мелко порезанный Также молодой картофель является хорошим источником витамина С и калия (если есть с кожурой)😉 В общем, запеченный молодой картофель, поданный, например, с овощным салатом, в котором много зелени, сок лайма, салатные листья - вполне себе относится к здоровой еде. Или с квашеной капустой👍🏼 Вот такие лайфхаки от меня, а еще больше полезного на моем канале https://t.me/ufadietolog

Личностный рост. Правила, которые помогают мне. 1. Не старайся сразу быть идеальной. В погоне за идеалом и новой жизнью, часто бросаем все, не вывозим.. потому что резко человек поменяться не может! Возьмите за правило: 1 привычка/качество- 1 месяц. Месяц на выработку одного качества, остальное привычное в жизни остаётся неизменным, пока что ☝🏼 2. Аудит времени. Постарайся понять куда и на что ты тратишь свое время. Время-единственный ресурс, который нельзя восстановить 😉Расставляйте приоритеты. 3. Иногда чтобы двигаться дальше, нужно, важно остановиться , замедлиться. Для того, чтобы подумать, проанализировать, понять, что ты чувствуешь. У меня есть блокнот, куда я выписываю идеи, подвожу итоги, планирую 4. Хочешь расти- держи фокус на себе, на своем теле и здоровье. Питание, режим, фитнес- повышают ресурс и тренируют волю и осознанность☝🏼 5. Ключ к росту- это окружение. Окружение-это источник информации, источник вдохновения. Твое окружение-это возможность впитать в себя определенные правила и установки, поэтому очень важно с кем ты общаешься, за кем следишь в соцсетях, на кого ориентируешься 6. Управляющие ценности. Я сформировала для себя определенные жизненные правила, которые помогают мне в каких то трудных ситуациях, это то, на что я опираюсь, когда возникают какие то трудности с принятием решений. Когда ты возвращаешься к своим ценностям, своим принципам, легче принимать решения и вообще с курса не сбиваешься😉 7. Дисциплина. На начальном этапе в любом деле дисциплина важнее даже чем мотивация. Мотивация она приходит позже, когда уже есть какие-то результаты, когда есть вдохновение. По началу, повторюсь, важна дисциплина! т.е если я начинаю что-то делать, у меня есть четкий план, график. Когда ты следуешь четко плану, действуешь по графику, ты обречен на успех✨ 8. Никогда не сравнивай себя с другими людьми! Ориентируйся лишь на себя вчерашнего, соревнуйся с собой, а не с другими. Стань лучшей версией себя🙂

Как эмоции вызывают болезни, или психосоматика. Об этом сейчас столько говорят ! Болит ухо- «значит, ты чего-то не слышишь», болит живот- «не перевариваешь», и тд. Как считаете, эмоции могут вызывать болезни? Отрицать это глупо , потому что , реально, негативные эмоции- это стресс, который запускает цепочку реакций в организме. Создает напряжение в тех или иных тканях, влияет на кровообращение, на выработку гормонов, и тд. Но, с другой стороны, иногда , как говорится ,банан- это просто банан. Если ты забиваешь на режим сна, или ешь что попало- проблемы со здоровьем неминуемы, даже при самом позитивном настрое . Мое мнение таково: во всем важна золотая середина. На здоровье человека влияет целый комплекс факторов. 80% - это образ жизни. Что мы можем к этому отнести: питание, вредные привычки, режим сна, физические нагрузки и, конечно, стрессы и эмоциональное состояние. ⠀ ❗️Запомните: нельзя обидеть, можно только обидеться; нельзя разозлить - можно лишь разозлиться. Реакцию на любую ситуацию и событие мы выбираем сами. Это процесс, которым можно и нужно управлять. Я не говорю о каких-то коротких вспышках злости, досады и тд. Испытываешь? - отдайся этому. Признай: я злюсь, потому что... Отдайся этому на короткое время, скажи: я разрешаю себе погрустить минут 20😉 И живи дальше, находи поводы для радости и счастья - их миллион. ⠀ Потому что, если гнев, обида, тревога, уныние, страх «поселятся» в тебе надолго - организм может откликнуться болезнью. ⠀ Я не психолог, и статья не претендует на научную. У меня тоже не всегда получается не поддаваться негативным эмоциям. Но я стараюсь, держу фокус на радости. Что излучаешь, то и получаешь- факт!🌸 А как держать баланс эмоций и хорошего самочувствия, рассказываю здесь https://t.me/ufadietolog, заглядывай 😉

Все любители эко-десертов и фитнес-продуктов закидают меня тапками за это 🍪Фитнес-печенье, эко-печенье, пп-печенье - что кроется за яркой вывеской и приставкой «фитнес»? У меня была ситуация с клиенткой. Говорит: «я сахар не ем, конфеты купила вот тоже без сахара» Говорю - сфоткай состав. Присылает. Упаковка «Трюфели без сахара», окей. Читаем мелкими буквами. На первом месте в составе изомальтоолигосахарид (подсластитель, который при большом потреблении может вызвать метеоризм и диарею), на втором- заменитель какао-масла, из смеси с пальмовым маслом. Кстати, вы знали, что то, что на первом месте в составе написано - этого больше всего в продукте? И дальше идет по убывающей. Это еще не все. Калорийность конфет без сахара была больше 400ккал! Можно ли их есть - да, конечно, это не вот прям самый вредный продукт. Но! Девушка то купила, и с легким сердцем ела в день по полкоробки. Думая, что это очень полезно и поможет ей снизить вес (нет)… Итак, что надо знать о продуктах с надписью «фитнес» или «без сахара»? Давайте разбираться ⠀ 1️⃣ Иногда это полная пустышка - в обычное печенье добавят овсяных хлопьев или льняных семечек, повысят ценник в 2 раза, люди покупают и думают, что они зожники 😁🤦🏻‍♀️ Особенно тут надо сказать не про печенье, а про мюсли, сухие завтраки и йогурты - 90% продуктов в супермаркетах с приставкой «фитнес» не помогут вам похудеть. Мало клетчатки и витаминов, много ккал и сахара. А значит чувство голода не заставит себя долго ждать… Да и не худеется от сахара , как бы ни хотелось! Читайте составы❗️ ⠀ 2️⃣ Печенье и шоколад на фруктозе - не панацея. На фруктозе растолстела Америка, когда начался фруктозный бум, и люди стали без меры поглощать печеньки и тд., думая, что они не отложатся в боках. ❗️Смотрите на калорийность - изделия на фруктозе не ноль ккал, если что. И на фоне перебора суточной нормы калорийности фруктозные печеньки уйдут в бока с тем же успехом, что и обычные.. Если честно, я выпечку и конфеты на фруктозе просто обхожу стороной ⠀ 3️⃣ Патока, мёд, глюкозный сироп в составах - это тот же самый сахар по сути. Не обольщайтесь☝🏼 Не исключено, что под незнакомым словом в составе указан скрытый сахар — ингредиент, аналогичный сахару по калорийности, составу и гликемическому индексу. О том, как еще «обзывают» сахар на этикетках, рассказала на своем канале https://t.me/ufadietolog, добро пожаловать! ⠀ 4️⃣ Если вы хотите снизить или сохранить вес, калорийность имеет значение. Например, покупая эко-печенье, в составе: овсяная, ржаная, гречневая мука. Это лучше, чем пшеничная высшего сорта - факт. Калорийность - 440 ккал на 100г. Ровно такая же, как и у «обычного» печенья. То есть, едим, просто учитываем ккал. То же самое - с raw- десертами. Все сыроедческие сладости весьма калорийны (там орехи, сухофрукты, масла) ⠀ Не все «фитнес», что так называется 😁🙈Даже если печенье реально «фитнес», оно хорошо в меру☝🏼 ⠀