ушастая перепёлка

Привет, я Ирина, и я больше не фермер. Кто не знает, я занималась птицей мясного направления - куры бройлеры, перепела, индюки, кролики и по мелочи гуси/утки, яичные куры. Целых 3 года мы активно росли, всё было хорошо, но. Всегда говорю себе - не работай с родственниками. С мужем произошел конфликт, он уехал, оставив меня с детьми и тысячей птиц и три недели не появлялся. К слову, этой ораве птиц кормов мы закупали по 1-1,2 тонны в месяц. Представляете объем для небольшого хозяйства? У меня ни машины, ни денег на покупку кормов и их доставку не было...

Многим сложно определять пол гусей по первичным признакам, т.е. по "рабочим" органам, поэтому предлагаю свой вариант, как отличить гусака от гусыни. В моих случаях работает на 90%, но есть нюансы и о них буду писать в каждом случае отдельно. Первичными называют те признаки, которыми отличаются все девочки от мальчиков. Увы, Дзен не одобряет такие темы, поэтому пишу завуалировано. Думаю, тут всем понятно - у мальчиков отросток, у девочек "булочка". В сети много видео на эту тему - самый лучший и надёжный способ отличать пацанов от девчонок...

Уже много раз писала и в статьях, и в комментариях, что мои гусеньки зимуют при минусовых температурах. И ближайшая зима не станет исключением. Как это происходит и на что обратить внимание? Эта статья подходит для центральных и северных регионов. Если бы я жила на югах, то мои гуси бы даже не знали о том, что можно ночевать в сарае. Как-то особенно готовить гусей к зимовке не нужно. Следуйте двум правилам: 1. кормите вдоволь, не жадничайте 2. не загоняйте в тепло С сентября-октября гуси начинают есть чуть больше обычного...

Я гусь, разрешите дое.... :D Согласитесь, гуси - красивые, статные птицы. Когда они идут, то будто плывёт белый теплоход: медленно, важно. Когда бегут, то выглядят как Винни Пух после обеда у кролика, смешные) Они нравятся всем, кто ни разу не держал этих птиц в хозяйстве, а кто держал - уже делятся на два лагеря: 1. отличная птица, я влюблён 2. больше не заведу Я была сначала в первом лагере, потом перескочила на второй, потом снова в первый, а щас решила создать свой, третий - бесят, раздражают, но избавиться не могу, уж больно нравятся...

Кажется, что содержание сельхоз животных и продажа мяса/молока/яиц - такое простое дело, и вроде бы по предварительным подсчётам можно прилично заработать. Но так ли это? Можно ли заработать при небольшом хозяйстве? И что мешает зарабатывать больше? Тема крайне щекотливая, при этом мне запретили раскрывать цифры, поэтому текст будет не о том, сколько я зарабатываю (что крайне интересно, наверное, но разочарую - хотелось бы больше, но увы), а о том, что стоит учитывать при таком заработке и стоит ли оставлять эту работу как единственную...

Когда мы заводим кур, хочется, чтобы они мало того, чтобы яйца стабильно несли, так ещё и были общительны с человеком. Но это удаётся не всегда. Более того, из толпы в двадцаток кур дай бог одна-двое спокойно подходят к тебе. Так какая птица считается самой социально-адаптированной к человеку? Ой щас все фермеры отлично поняли, о ком будет идти речь :)) Самой социально-адаптированной птицей я считаю индюков. То ли от глупости, то ли от излишней врождённой любопытности эти птицы отлично относятся к человеку с самого вылупления...

Гусь - птица своенравная, яростно охраняющая свою территорию даже от себя подобных. И человек, а особенно чужой - враг, чужак, потенциальная опасность стае. Гусаки отвечают за безопасность всей стаи. В статье мои личные наблюдения, личный опыт. Прошу не спорить и искажать информацию, а лучше просто поделитесь своим опытом. Ведь гуси могут быть со своим характером, определенным отношением с хозяевами, поэтому и видение ситуации может быть разным. Мне крайне любопытно, как у вас происходит. Бывают ситуации, что гусаки нападают даже на хозяев...

Вдогонку к статье о красной курице, дополню статьей о синей курице. Все мы знаем, почему куры в магазине синие, верно? Тут нужно вспомнить ту шутку, где они доживают сто лет и уходят в мир иной по своей доброй воле. Поэтому они синие. Но не всё так однозначно) Например, если забить цыпленка-корнишона, то после заморозки есть вероятность увидеть, что он посинел. Или, если забить молодого петушка яичной породы, то он тоже может посинеть. А ведь они молодые! Цыплята еще! Так почему синеет тушка курицы в морозилке? Ответ один - у них нет подкожного жира...

Она испортилась? Или "состарилась"? Можно ли есть мясо курицы, если оно в морозильнике покраснело? Давайте разбираться. Вот вы закинули куриную тушку в морозильник, а через некоторое время, вытаскивая на свет божий, чтобы съесть, вы замечаете, что она красная, как варёный рак. Или другой случай - покупаете домашнюю куру или перепелов в замороженном виде, а они выглядят так, будто умepли по своей воле, что в фермерстве не приветствуется. И сразу сомнения - что это? почему так? и что с ней делать? А ничего...

Сразу оговорюсь: я о них мечтала! Они миленькие, на вид как пингвинята, смешно двигаются и ведут себя очень интересно. Фотки преимущественно будут из интернета, ибо поймать бегунка в кадр - дело хлопотное, тут надо было привлекать спортивного фотографа, который умеет фоткать на бегу. Зато полно фото, где на заднем фото можно рассмотреть бегунка, который или бежит куда-то, или роется в грязи. Итак, утка бегунок или индийская уточка - мелкая яичная порода уток. Вес взрослой уточки не более 1,7 кг, самцы легче - 1,3-1,5 кг...

Куры-бройлеры - быстрорастущий кросс птицы. По этой причине они в короткий срок набирают вес взрослой птицы и даже больше. Срок жизни бройлера 45 дней. За это время они успевают окрепнуть и набрать мышечную массу. В 45 дней птицу забивают. Это средний возраст, можно и дольше держать, но финансового смысла я особо не вижу. Но мы в этой статье собрались для того, чтобы рассмотреть вопрос кормления бройлера картошкой - можно ли ее бройлерам, с какого возраста можно и как этот овощ влияет на рост птицы...

Мясо птиц разного возраста будет сильно отличаться как вкусом так и структурой. Кто-то любит понежнее, кто-то - жирнее и волокнистее, а там вмешивается в забой еще и линька. Давайте разбираться, в каком возрасте забивать разных птиц, чтобы было вкусно и, главное (что важно для фермера), легко в ощипе. Когда забивать на мясо бройлеров Бройлеры в этой статье возглавляют пальму первенства, потому что это самая быстрорастущая птица. Начиная с 21 дня, бройлеров уже можно забивать. Забой в 21-30 дней - это так называемые "корнишоны"...