Заморозил - сэкономил
Предлагаем перейти на новый уровень приготовления рыбы: оставляйте тепличные кухонные условия и бегом на природу. При себе иметь мангал с решеткой, казан и фольгу!
Ведущий
Сергей Малаховский
Жанр
кулинария
Возрастное ограничение
12+
Еда
Досталась на рыбалке форель? - Приготовьте её на пару! Нет под рукой пароварки? - Используйте казан, овощи и зелень. Причем так можно готовить всякую форель: и радужную, и речную, и озёрную
чт. 07.05 в 12:14
Рыба на природе · 9-я серия, «Кулеш из форели с пшеном и шкварками»
Как подготовить только что пойманную радужную или озёрную форель для супа? Что в него добавить кроме рыбы и овощей? И почему нельзя выбрасывать рыбью голову? Рассказывает и показывает Сергей Малаховский
чт. 07.05 в 12:36
Рыба на природе · 10-я серия, «Суп из форели с пшеном и опятами»
Не любите косточки в рыбе? Узнайте, как их размягчить, а заодно — как приготовить леща на свежем воздухе, что подать на гарнир и какой сделать соус
пт. 08.05 в 12:29
Рыба на природе · 11-я серия, «Лещ на решётке с огуречным салатом»
Надоело жарить на мангале и запекать в углях? Воспользуйтесь коптильней: попробуйте приготовить в ней свежих карасей. Особенно вкусными они получаются, если добавить в коптильню ольховой стружки, а при подаче приправить их сметанным соусом!
пт. 08.05 в 12:48
Рыба на природе · 13-я серия, «Копчёные караси с томатными тостами»
Другие передачи