Наносфера
Кулинария находится на стыке сразу нескольких наук — химии, физики и биологии. И понимание процессов, которые происходят при варке яйца или обжаривании стейка, значительно упростит приготовление пищи и сократит количество кулинарных неудач
Страна
Россия
Год
2017
Жанры
наука, кулинария
Студия
Телеканал Наука
Возрастное ограничение
12+
Техно 24
Как приготовить ризотто и суши? Как делается попкорн из риса? Что такое киноа? Наука есть
пн. 05.10 в 12:55
Наука есть · «Крупы»
вт. 06.10 в 06:00
Наука есть · Сезон 1, 2-я серия, «Суперстейк»
Яйцо. Омлет без сковородки, как чистить яйца, альтернативные способы приготовления
сб. 10.10 в 04:15
Наука есть · Сезон 1, 3-я серия, «Не просто яйцо»
Ржаной хлеб, бублик и круассан. Приготовление этих хлебобулочных изделий — настоящая наука. Мы расскажем в этой программе о том, как правильно с точки зрения химии и физики просеивать муку, замешивать и выпекать тесто
сб. 10.10 в 04:40
Наука есть · Сезон 1, 4-я серия, «Выпечка»
Другие передачи