Еда народная
Хлеб для нашей страны — это важнейшее составляющее ежедневного рациона. Это и традиции, и вкусовые пристрастия, и лакомство — без хлеба невозможно представить любой обед или ужин. Именно этой теме посвящена наша программа
Год
2022
Жанр
кулинария
Возрастное ограничение
12+
Еда
Ароматная, сдобная, румяная булочка чаще готовится на дрожжах. Как испечь любимую выпечку, что такое дрожжи, как их получают? Всё о сдобе и дрожжах в этом выпуске!
ср. 14.01 в 22:01
Хлеб · 3-я серия, «Белый сдобный хлеб «Косичка». Дрожжи»
В этом выпуске узнаем, какие были и есть добавки в хлеб, по каким причинам их добавляли и что получали. А Иван Забавников испечёт томатный и горчичный хлеб
чт. 15.01 в 21:52
Хлеб · «Базовый пшеничный хлеб с горчичной и томатной добавками»
В этом выпуске выясним, что такое глютен, где он содержится и чем опасен для человека. Поговорим об антиглютеновой диете, пользе и вреде. Иван Забавников испечёт хлеб, конечно, без глютена
пт. 16.01 в 21:57
Хлеб · 5-я серия, «Безглютеновый ремесленный хлеб. Безглютеновый кукурузный хлеб»
В каждом рецепте хлеба есть условие - добавьте муку! Но какую муку? За этим вопросом стоит огромный мир. В этом выпуске — всё о муке и её производстве. А от Ивана Забавникова рецепт ржано-пшеничного хлеба
сб. 17.01 в 22:01
Хлеб · 4-я серия, «Ржано-пшеничный хлеб с беконом и луком. Всё о муке»
Другие передачи