Если сегодня на завтрак у вас был хлеб и что-то сверху — можно смело говорить, что вы пробовали испанскую кухню
Тапас — традиционная испанская закуска, которую подают в барах и ресторанах к пиву, вину или другим напиткам. В переводе с испанского «tapa» означает «крышка». По одной из версий, в старину в Испании кусочек хлеба с ветчиной клали сверху на бокал с вином, чтобы защитить напиток от мух и пыли. Сейчас тапас — это не конкретное блюдо, а формат подачи еды: небольшие порции разнообразных закусок. Они могут быть холодными или горячими, простыми или сложными. Главный принцип тапас — компактный размер и возможность съесть закуску за один-два укуса...